低脂牛奶有營養嗎?喝低脂牛奶的好處

低脂牛奶是牛奶的一種,那麼低脂牛奶到底有哪些好處呢?功效作用是什麼呢?本期我們來爲大家詳細介紹下吧!

低脂牛奶有營養嗎

低脂牛奶(lowfat milk)所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右,爲1.0%~1.5%.

低脂牛奶對於成人來講,並不僅靠牛奶來供應能量,往往偏重於牛奶所含的優質蛋白質,所以更希望牛奶中脂肪更少,成爲低脂、脫脂牛奶.近一段時間以來,各種低脂、脫脂牛奶產品紛紛擺上了商場、超市的貨架.但是據超市的銷售人員介紹,這種低脂、脫脂牛奶並沒有獲得消費者的廣泛認可,雖然已經上市有一段時間,價格也與全脂牛奶相近,但銷量並不大.

喝低脂牛奶的好處

可降壓;高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助於血壓控制,於是對喝牛奶是否有好處往往容易產生疑慮.其實,高血壓患者多喝點牛奶,特別是低脂、脫脂牛奶,以及多吃些奶製品,對降低血壓能起到一定的輔助作用.可防癌;據英國一份研究指出:牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用,而其中所含的脂肪則具有致癌作用.常喝低脂、脫脂牛奶者可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性,從而預防癌症的發生.

牛奶的一些禁忌

幾乎每個人都能說出幾條與牛奶有關的飲食禁忌:牛奶不能空腹喝,牛奶不能和果汁一起喝,牛奶不能加糖喝,牛奶不能和茶一起喝,牛奶不能和巧克力一起喝……其實,即使完全不犯上面的禁忌,有些人還是不適合喝牛奶的……

1、缺鐵性貧血患者

食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用.若喝牛奶,體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物,影響鐵的吸收利用,不利於貧血患者恢復健康.

2、返流性食道炎患者

返流性食道炎是由於下食道括約肌收縮力下降,胃及二十指腸液返流入食道所引起的.研究證實,含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮,從而增加胃液或腸液的返流,加重食道炎症狀.

3、腹部手術後的患者

此類病人多有腸脹氣,牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白,在胃腸內不易消化,化酵後可產生氣體,使腸脹氣加重,不利於腸蠕動功能的恢復.

4、消化道潰瘍患者

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸,會使病情加重.

5、乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量較高,但必須在消化道乳糖酸作用下分解爲半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收.如果乳糖酸缺乏,食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉.

6、膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔,進而加重病情.