生菜對胃有傷害嗎 生菜的功效和作用

生菜既可以做熟又可以生吃，那麼要是生吃生菜的話會對胃有影響嗎？生菜有什麼樣的功效和作用呢？

生菜對胃有傷害嗎

生菜會增加胃動力，所以對於胃寒的人是不能吃過多的，要注意用量。生菜天天吃不會有害處的，但最重要的是你吃的量，不能一天吃太多，要控制量。

生菜的功效和作用

衰老

生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化爲維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。

減肥

生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。

強化胃腸道功能

生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能，讓腸胃更加健康哦。

生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。

排毒、利尿

生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進血液循環、利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。

促進兒童發育

生菜中含有豐富的維生素c，可以增強寶寶的免疫力。

生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育。

調整酸鹼

人體酸鹼平衡是保持健康的重要條件，而生菜便可以做到這一點。

生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。

預防便祕

生菜中含有豐富的膳食纖維，還能防止兒童便祕問題的出現。

養肝護肝

生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。

降低膽固醇

生菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、催眠等功效;

抑制病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

生菜會脹氣嗎

蔬菜生吃會影響消化，從而減慢腸胃蠕動。如果身體強壯，血液循環好，產熱能力強，可以通過加快胃部血液循環來提高酶的活性;如果本來身體虛弱怕冷，血液循環不好，產熱能力差，那麼多吃生冷食物之後，容易造成胃脹、腹脹等不適感覺。

生菜會致癌嗎

生菜吃多了一般不會得癌症，相反多吃生菜可以降低癌症的發生，特別是結直腸癌的發生。生菜裏面含有豐富的維生素C和膳食纖維，多吃生菜可以促進腸道內脂肪的排出，並且可以減少毒素在腸道內停留的時間，減輕腸道內容物對腸道的刺激，所以可以降低結直腸癌發生的機率。但是有的生菜所含有的農藥會超標，如果不清洗乾淨有可能會引起中毒，而且農藥裏面含有很多的致癌物質，吸收到體內之後有可能會引起癌症。所以吃生菜之前一定要把生菜上面的農藥清洗乾淨。