榨菜不能和什麼一起吃？榨菜的危害 榨菜有毒害嗎？

榨菜都知道我們通常稱之爲鹹菜，這種菜雖然好吃而且下菜，但是不能吃多，有很多人羣也不適合吃這種食物，甚至有些人認爲榨菜是有毒有害的，下面我們一起來看看榨菜不能和什麼一起吃？榨菜的危害和什麼相剋。

榨菜不能和什麼一起吃

榨菜是生活中較爲常見的一種美味佐餐佳餚，幾乎家喻戶曉，很多人都愛吃，並且一年四季都有賣，那麼難免在食用過程中會與各種食物碰到，那麼問題來了，在中醫上來說，任何事物都是相生相剋的，食物也不例外，那麼榨菜會與什麼相剋呢？榨菜不能和什麼一起吃呢？我們應該如何避免呢？

1、鯽魚

鯽魚在生活比較常見，也是人們經常食用的一種魚類，對於產婦下奶十分有效，而且可以解除熱毒，消除水腫，但是鯽魚如果跟榨菜一起食用的話，尤其是醃製的榨菜，則反而會誘發水腫，因此食用鯽魚的時候千萬不要同時食用榨菜，不要將二者同時端上餐桌，否則對身體無益。

2、黃瓜

榨菜其實也有其自身的營養價值，譬如它的維生素C含量就比較高，而黃瓜卻含有一種叫做維生素C分解酶的物質，光聽名字就知道，其可以分解掉維生素C，破壞其營養價值，因此黃瓜不能與榨菜同食，另外胡蘿蔔也不能和榨菜同食，原因與黃瓜相同。

3、禁忌

榨菜性溫，醃製之後鈉鹽含量比較高，不宜食用過多，否則容易加重心臟和腎臟負擔，引發腎臟或者心力衰竭等疾病，甚至容易浮腫，另外孕婦、糖尿病、慢性腹瀉、高血壓、陰虛火旺等患者不宜食用榨菜，否則容易加重病情。畢竟榨菜是醃菜，吃多了對身體沒有好處，因此適量食用即可。

榨菜是生活中最爲常見的一種醃菜，味道爽脆可口，但是榨菜畢竟是醃製的，而且我們吃的榨菜一般都是真空包裝的，那麼這種真空包裝的一定需要一些化學物質來保鮮才能讓其保質期延長，因此榨菜對人體確實是有一定害處的，那麼具體有哪些害處呢？

榨菜有害嗎

1、含有防腐劑

首先，那種市面上賣的比較多的袋裝的榨菜，爲了保證其保質期儘可能延長，因此一般都會選擇用真空包裝，並且添加防腐劑，以免變質，而防腐劑是一種化學制劑，可以防止微生物的繁殖和生長，但同時防腐劑是由多種化學成分合成的，雖然這些防腐劑的含量一般都在安全食用的範圍內，但是長期大量食用，對身體肯定有所損傷，因此榨菜不宜食用過多。

2、醃製品致癌

我們經常食用的榨菜一般都是別人加工醃製好了的，但是一般但凡的醃製品，都會含有亞硝酸鹽和硫化物，這些物質會對腸胃造成刺激，誘發腸胃疾病，甚至腸胃炎、胃潰瘍、甚至癌症等重大疾病，因此包括榨菜在內醃製品都不宜食用過多，如果一定要食用的話，儘量買新鮮的榨菜頭自己醃製，既沒有化學物質添加，又沒有防腐劑，食用起來安全的多。

3、含鹽量太高

榨菜作爲一種醃菜，醃製過程中，鹽分含量極高，比一般菜品都要高出很多，而鈉鹽含量過高，會對腎臟造成威脅和損傷，會大大加重腎臟和肝臟排毒壓力，長期過量食用容易引發相關疾病，因此食用榨菜的時候要控制好量，否則還有可能引發水腫等不適症狀。