青島麪條魚是什麼魚？青島麪條魚叫什麼

近期一則新聞報道，讓青島的麪條魚成爲了水產界的網紅。那麼，青島麪條魚是什麼魚？青島麪條魚有哪些營養價值呢？一起來了解一下吧。

青島麪條魚是什麼魚

青島的麪條魚是玉筋魚。

玉筋魚俗稱麪條魚、沙鑽，爲冷溫性小型的地方性經濟魚類。玉筋魚資源豐富，營養價值高，味道鮮美，可用於食品加工、魚粉加工和冷凍品加工，冷凍品作爲魚類養殖餌料暢銷國內外。

青島麪條魚叫什麼

玉筋魚又稱銀針魚，俗稱麪條魚。魚綱，玉筋魚科。體細長，稍扁，成魚長約10釐米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齒；背鰭長，無腹鰭。棲息於近海沙底，常潛伏於沙內。分佈於渤海、黃海沿岸。爲北方重要經濟魚類之一。主產於小長山島以北有大長山島一喧海域。漁期在5-6月之間。表層水溫升高後，潛入沙底，捕食停止。

經濟價值

玉筋魚俗稱麪條魚、沙鑽，爲冷溫性小型的地方性經濟魚類。玉筋魚資源豐富，營養價值高，味道鮮美，可用於食品加工、魚粉加工和冷凍品加工，冷凍品作爲魚類養殖餌料暢銷國內外，成爲近幾年出口創匯的重要品種之一。1998年春汛，黃海區玉筋魚資源開始被大規模地開發利用，使海洋捕撈業形成新的生產格局。

玉筋魚營養價值

玉筋魚也被稱爲是面蒸魚或者是麪條魚，是一種體型比較細長，非常的常見，顏色是青灰色或者是乳白色，玉筋魚，營養豐富，營養價值高，味道鮮美。經常被用來食品加工或者是魚粉加工，而且玉筋魚作爲一種小型的魚種，生物量比較大，而且集中，比較容易收集，麪條魚，味道比較鮮美，而且產量比較高，有一定的經濟價值，他的個體繁殖能力也很強盛，資源豐富，是近幾年出口的重要品種之一。