胖頭魚刺多嗎 並不算多

胖頭魚還是蠻好吃的，胖頭魚的頭尤其受到大家的喜愛，用胖頭魚頭做的剁椒魚頭更是餐館中的必備菜品，下面介紹胖頭魚刺多嗎 並不算多。

胖頭魚刺多嗎

胖頭魚就是鰱魚,刺挺少的,一般都是比較大根的刺,刺最多的魚是鯽魚。

適合吃胖頭魚的人

宜食：鱅魚，其味甘、性溫，一般人都宜食用，體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良者食用更佳。經常食用還能夠潤澤皮膚。上火的人羣宜食用。.適宜體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良之人食用;咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者宜食用。

哺乳期能吃鱅魚嗎

哺乳期能吃鱅魚。

鱅魚的魚油中富含不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養素，而且鱅魚富含膠原蛋白，有利於身體恢復，促進乳汁分泌。

胖頭魚濃湯的做法

材料

醬油，大醬，薑片，大蔥，白糖，料酒，耗油，花椒面，八角

做法

1.胖頭魚洗淨後控水，入預熱好的電餅鐺略煎一下，或者入平底鍋。

2.混合所有的調料調成汁。

3.鍋內入油，油熱後加入調料汁，加入薑片、蔥。

4.放入胖頭魚，豆腐，開鍋後再放入寬粉及白菜。

5.燉至湯汁濃稠後既可。

小訣竅

魚煎一下是爲了去腥，煎魚前用生薑擦下鍋底，以免粘鍋。大火收濃湯汁既可。直到香味出來，再放入魚頭，黃酒沒過魚頭。加入醬油冰糖小火直到湯汁收幹。