羅非魚刺多嗎 沒有小刺

羅非魚的刺不多，它只有中間的脊柱部分會有一根大刺，在魚肉中是沒有什麼小刺的，所以大家在吃的時候不用擔心會卡住，也可以做給寶寶吃。

羅非魚刺多嗎

羅非魚刺不多。

羅非魚全身只有中間的脊柱大刺，羅非魚魚肉裏面沒有小刺，吃菜時不必擔心有魚刺卡喉嚨的問題，而且肉質細嫩，烹飪方式多樣，含有蛋白質、氨基酸、纖維素、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，一般人羣皆可食用。

羅非魚怎麼去刺

1、首先把魚洗乾淨，用抹布擦乾。

2、開刀，在脊樑骨開始。

3、左右步驟一樣。

4、把剩下的在尾部，順着刀口往上切，把魚肚部位的刺取下來。

5、就這樣就成功啦!

羅非魚的營養價值

1、羅非魚硒含量豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素。

2、羅非魚牛磺酸含量高達210~220mg/100g，牛磺酸可與EPA和DHA媲美。

3、羅非魚不飽和脂肪含量豐富。羅非魚肌肉中不飽和脂肪酸含量約爲54%~58%，且還含有一定量的DHA和EPA。

4、羅非魚還含有維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸與礦物質鉀、鈉、鈣、鎂、鐵，錳、鋅、銅等，是維護正常的生理健康不可缺少的微量元素。

5、羅非魚蛋白質含量高，富含人體所需的多種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高，必需氨基酸組成平衡且含量豐富，屬於優質高蛋白產品。

羅非魚怎麼做好吃

主要食材：羅非魚1條。

其他食材：小番茄6個，姜1塊，蔥2根，食用油、料酒、鹽、五香粉、雞精適量。

做法步驟：

1.將羅非魚洗淨，魚身斜切2-3刀，然後在表面均勻塗抹一層鹽和少許料酒，裏外都要抹到，醃製15分鐘。

2.姜切薄片，蔥切段，小番茄對半切開，備用。

3.鍋中下油燒至8成熱，下魚煎制，兩面都要煎，煎好的魚盛出備用。

4.另起一鍋，下油燒熱，下蔥、姜和小番茄炒至小番茄變軟。

5.將煎好的魚再次下入鍋中，加適量開水(水根據魚的大小來加 差不多到魚身的一半就可以了)。

6.大火煮開後，不停用湯勺往魚身上淋澆鍋裏的湯水，煮至鍋中湯水至鍋底一層時調入適量鹽、五香粉和雞精，即可關火，出鍋。