鯿魚和鯽魚哪個刺多 鯽魚刺很多

鯿魚和鯽魚都是大家愛吃的魚，有的人也很喜歡吃紅燒鯽魚，據說鯿魚和鯽魚都是刺多的魚，很多人想知道到底哪個刺更多，下面介紹鯿魚和鯽魚哪個刺多 鯽魚刺很多。

鯿魚和鯽魚哪個刺多

鯽魚的刺更多一些。

鯿魚身上多是大刺，而鯽魚身上許多的小刺，不會吃魚的人還是少吃鯽魚好，很容易被刺卡到。

孕婦能吃鯿魚嗎

孕婦能吃鯿魚。

鯿魚富含蛋白質，而脂肪含量低，給孕期的準媽媽補充優質蛋白，與香菇、冬筍共烹是準媽媽理想的進補菜餚。

鯿魚的食用功效

鯿魚性溫，味甘;

具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效;

可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

上面就是向大家介紹了關於鯿魚的營養價值，相信很多人看完之後對這個鯿魚也是很感興趣的。鯿魚有另外一種叫法，叫做武昌魚。鯿魚中帶有的營養價值和價錢的比值是很多人都可以接受和喜歡的，而且味道非常的讓人喜歡。

香辣鯿魚的做法

魚有着豐富的蛋白質，而且吃着不容易發胖，又能增強小孩子的智力，所以無論男女老少都喜歡吃魚。下面的這道香辣鯿魚味道香辣，色澤誘人，配上稀飯吃，更加味美~

香辣鯿魚

材料：

鯿魚、老薑、蔥、鹽、白糖、老抽、生抽、辣椒醬、料酒

做法：

1：鯿魚要是蠻大的，就給它對半切，然後在魚身上劃斜刀，斜格子，會更好看些，兩面都要劃哦;老薑切片，小蔥切小段。

2：鍋中放適量油，放薑片爆香;然後放魚煎至一面焦黃輕輕翻身煎另一面。魚煎的時候，小心油濺出來，可以蓋上鍋蓋煎個5-8秒鐘

3：噴上料酒適量，放適量鹽，少許白糖，放老抽、生抽，然後放清水澆在調料上，清水差不多及魚身下方1cm的量。老抽上色，生抽增加鮮味，直接放老抽問題也不大。

4：蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火，燒5分鐘這樣後放適量剁椒;繼續蓋上鍋蓋煮至收汁，最好撒上蔥花出鍋即可。

溫馨小貼士：

1、辣椒醬的量看個人喜歡吃辣的程度，嗜辣的朋友可以多放點，味道會很香的~

2、鯿魚稍微大點好吃