金槍魚是海魚嗎 是美味的海鮮

金槍魚是海魚，而且是一種很出名的海魚，因爲很多人喜歡吃，所以造成了金槍魚過度捕撈的現象。

金槍魚是海魚嗎

金槍魚又稱鮪魚、吞拿魚，是一種大型遠洋性重要商品食用魚，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。那麼它是海魚嗎?2018年價格多少錢一斤?功效作用是什麼?做法有哪些?據鱸形目資料顯示，金槍魚分佈在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶-亞熱帶大洋性魚。金槍魚的遊程很遠，過去曾經在日本近海發現過從美國加州游過去的金槍魚。所以它是海魚。

金槍魚罐頭好吃嗎

金槍魚絕對是烹製菜餚的上好原料，奈何金槍魚的價格昂貴，且保存時間不長，因此很多人表示非常困惱。但是金槍有罐頭的出現，就能幫助我們解決這方面的難題，拿起金槍魚罐頭我們就可以隨時隨地烹飪這些拿手好菜了哦，是不是萬贊?金槍魚罐頭是常見的一種罐頭，但是對於不瞭解的人來說，還真的很好奇它的味道如何，這個金槍魚罐頭好吃嗎?想知道答案，那就要認真往下閱讀了哦。

金槍魚罐頭最大的特點就是香，一打開蓋子，金槍魚獨特的香氣就會立馬鑽進你的鼻子，讓你頓覺食慾大開。它可以開蓋後直接吃，但是很多人都表示直接吃不好吃，最好是拌上沙拉醬，然後夾在切片面包裏邊味道比較好。想吃點麪包，但是又覺得吃麪包有點單調?不如來點金槍魚罐頭吧!我們可以把金槍魚的魚肉取出夾到吐司麪包吃，味道美味絕對是加分了。

總的來說，如果大家不排斥金槍魚的味道，金槍魚罐頭還是挺好吃的，喜歡吃的小夥伴不妨試試哦。

金槍魚的功效作用

降低膽固醇

金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多爲不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

美容減肥

金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。

保護肝臟，強化肝臟功能

現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利於肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病率。

金槍魚壽司的做法

食材用料：大米飯、烤紫菜、金槍魚罐頭、黃瓜、胡蘿蔔、壽司醋

菜譜做法：

1、準備好材料。

2、將蒸好的米飯趁熱倒入壽司醋，一勺醋一碗米飯。

3、攪拌均勻，晾涼備用。

4、將黃瓜、胡蘿蔔切條。胡蘿蔔過開水焯一下。

5、取一個壽司簾，放保鮮膜，放一張烤紫菜。

6、將米飯均勻鋪在烤紫菜上，上面留1/4位置。

7、將金槍魚罐頭打開，將金槍魚肉放米飯上。

8、再放黃瓜、胡蘿蔔。

9、自下而上捲起來，邊卷邊揭去保鮮膜。

10、卷好的壽司。

11、切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。

菜譜小貼士：

1.壽司醋調法

材料：白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克(或者全部減倍。將以上三種材料放進鍋中，置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開，以免酸度減低。

壽司醋的保存法：放置壽司醋的鍋或容器是乾燥的，置於牆角或陰涼處，夏天可放置三～四個月，冬季五～六個月。

2.壽司飯的煮法

食用米 糯米以10：1比例，即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量爲一杯米對一杯水，若超過五杯米則減少最後一杯水之1/5水量。

3.飯與壽司醋的比例

一碗飯 一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。)

健康功效：清熱、解毒、養肝明目、健脾、化痰止咳