刺泡是山莓嗎？刺泡和山莓的區別

現在正是吃刺泡的時節，一顆顆小小的刺泡，樣子非常是像蛇果，長在樹上，洗淨之後食用，是酸酸甜甜的味道，青春活潑的感覺，十分開胃解饞，下面本站小編爲大家介紹刺泡和山莓的區別

刺泡是山莓嗎

刺泡不是山莓，刺泡是覆盆子，但是山莓和覆盆子有區別的

每年到了4、5月份的時候，就是山莓、覆盆子成熟的時候。對於它們兩個一直以來都是爭論不休啊。有人說，山莓就是覆盆子；也有人說，山莓和覆盆子是兩種不同的東西

覆盆子和山莓都屬於薔薇科懸鉤子屬，可統稱樹莓，但是它們確實是有區別的哦。因爲它們的生長環境是不一樣的，通常山莓是生長在山坡、溪邊、樹旁等地方，在我國的遼寧、河北、陝西、廣東、雲南等省都有分佈。而覆盆子嚴格來說是一種中藥，它生長在低海拔至中海拔地區，常見於山坡、路邊灌木叢中，在我國的江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西等地都有分佈。

刺泡和山莓的區別

這種區別就是覆盆子和山莓的區別了

山莓和和覆盆子長得十分相似，很多人都分不清它們，那這兩種植物果實到底是不是一種東西呢?答案當然不是!

覆盆子和山莓確實都屬於薔薇科懸鉤子屬，它們是可以統稱爲樹莓的，不過它們的區別還是有的，山莓一般都是生長在山坡、溪邊、樹旁等地方，在我國的遼寧、河北、陝西、廣東、雲南等省都有分佈，它的果實成熟後可以食用，還能用來釀酒呢。

樹莓一般都是用來當做水果食用，而覆盆子更多的是作爲一種中藥材，覆盆子在江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西等地都有分佈，一般是在低海拔或者中海拔的地區，它具有補肝益腎、固精縮尿、明目等功效，通常都是入藥，作爲藥引子，很少被我當做水果來吃的。

如何分辨刺泡和山莓

最簡單的方法就是看它們是否是空心的，空心的就是山莓，而實心的就是覆盆子。另外，山莓也比覆盆子柔軟一些，覆盆子看起來更加結實，我們還可以放在嘴裏嘗一嘗，覆盆子的酸味更甚一些，也能分辨出來。

山莓的功效

山莓的根有活血和止血的功效，同時也可以用來治療祛風利溼，同時對於吐血和便血或者是有腸炎的人各，或纔是發了痢疾的，都可以用山莓來治療，山莓了可以用來治療風溼關節痛，對於跌打損傷和月經不調，白帶都有很好的治療效果，而山莓的葉可以消腫解毒同時也可以用來治療癰癤腫毒。

山莓怎麼吃

山莓紙杯蛋糕

準備材料：山莓、巧克力蛋糕粉、奶油蛋糕粉、可可粉、雞蛋、植物油

做法：

1、倒入適量的巧克力蛋糕粉在碗中，加入植物油、水、可可粉等攪拌均勻;

2、將奶油蛋糕粉倒入另外一個碗中，加入植物油、水，攪拌成糊;

3、在兩個碗中分別加入雞蛋，攪拌均勻，並在奶油蛋糕糊中加入解凍的樹莓;

4、攪拌均勻後，把兩種蛋糕糊分兩次分別填入紙杯，放入烤箱175度烤約35分鐘即可。

山莓果醬

準備材料：山莓、糖漿、檸檬、砂糖

做法：

1、把山莓洗乾淨放入白砂糖攪拌均勻，加少許清水小火熬製;

2、熬煮中撇去產生的浮沫，熬煮到果醬漸漸濃稠的時候，加入適量糖漿;

3、取半個檸檬，對着鍋擠出檸檬汁，繼續熬製到山莓呈凝結狀態即可。