刺泡怎麼吃？刺泡使用方法

刺泡就是覆盆子，這種鄉野間的果汁，味道非常好吃，不過現在已經很少見了，也許很多人都沒有見過吃過，但是它的營養豐富，效果驚人，加上美味的味道，值得品嚐！那麼，刺泡怎麼吃呢？

刺泡怎麼吃

一、作爲水果的食用方法

覆盆子與一般水果一樣，洗乾淨了就可以直接吃。最好是把它洗乾淨後用水泡個一刻鐘(加些鹽爲宜)，然後涮乾淨後就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多!

二、作爲藥材的食用方法

覆盆子藥用的食用方法，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳;陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍;肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

下面小編再給大家介紹藥膳覆盆子的幾種做法。

做法一、覆盆子粥

材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。

做法：首先將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;將覆盆子洗淨，用乾淨紗布包好，紮緊袋口;然後取鍋放入冷水、覆盆子，煮沸後約15分鐘;再揀去覆盆子，加入粳米，用旺火煮開後改小火煮至粥成，下入蜂蜜調勻即可。

做法二、三子核桃肉益發湯

材料：豬肉(瘦)、女貞子、菟絲子、覆盆子(幹)、核桃以及姜、鹽適量。

做法：首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗淨;核桃去殼略搗碎;瘦肉洗淨原件下鍋;然後將全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味;加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。

做法三、固精益腎豬肚

材料：豬肚、覆盆子(幹)、山藥(幹) 、豬脬以及黃酒、鹽適量。

做法：首先快速洗淨淮山藥、覆盆子;打碎山藥，加黃酒10克溼潤，備用;將豬肚、豬脬初洗一次再用細鹽將內外壁反覆擦洗，再用冷水洗淨;洗乾淨後先把山藥、覆盆子放入豬脬內;然後在豬肚切開一個大口子，將豬脬放入豬肚內，空隙部分放入糯米適量;再者用線將切口縫牢，並將豬肚的兩頭用線紮緊;然後將豬肚放入大砂鍋內，加水浸沒，用旺火燒開後加細鹽、黃酒10克，再改用小火約煮3小時;直至將豬肚燒爛則離火。稍涼後，剖開豬肚，拆線，取出糯米、豬脬、山藥、覆盆子，並將豬脬切碎，一起烘乾，研成粉末，裝瓶。最後將豬肚切片後放入湯內，再煮片刻，離火，即可。

除此之外，還可以做覆盆子蛋糕、雪糕、曲奇餅等點心哦!

刺泡的功效作用

1、覆盆子名字的由來就是因爲它有着益腎固精、溫腎助陽和縮尿的功效。有有夜尿症或者夜尿頻繁的人吃了它之後晚上都可以不用尿盆子了，也就是說尿盆子可以翻過來不用了，所以便有了“覆盆子”一名。可見，覆盆子益腎固精縮尿的功效深入人心。

2、對於女性而言，覆盆子是非常好的美容養顏食物。覆盆子中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外，它們在護膚養顏方面也身手不凡。這類物質可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。

3、根據覆盆子具有“補肝虛而明目”之描述，德國的科研人員研究發現，覆盆子中含有大量抗氧化物質，並且這類物質在進入機體後，在眼球的視網膜部位濃度較高，能有效地防止視網膜氧化，並清除對視網膜有損傷作用的自由基。所以，覆盆子可用來保護或提高視力，以及治療老年性眼病(如黃斑變性等病症)有顯著作用。

4、覆盆子中含有一種非常有益於健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症發生之功用。因此，覆盆子對於癌症防治具有重要意義。

刺泡吃法不對會中毒

刺泡，也要注意衛生，因爲是一種野生的果實，生長在野外就很難避免和一些蛇蟲鼠蟻接觸，比如寄生蟲，所以大家在吃之前一定得洗乾淨，最好用鹽水浸泡一下再吃雖然美味，但是一定要注意清潔

刺泡的食用禁忌

覆盆子爲薔薇科植物掌葉覆盆子的果實,覆盆子的功效是補肝益腎,固精縮尿,明目,覆盆子的作用是治陽痿早泄,遺精滑精,宮冷不孕,鬚髮早白,覆盆子用藥禁忌是腎虛有火,小便短澀者慎服覆盆子。