紫薯什麼季節成熟

通常會在每年的8-9月份成熟。

紫薯什麼季節成熟1

1、紫薯什麼季節成熟

紫薯的成熟季節是根據種植時間來決定的，在我國的很多地區，大部分都是在10月的中下旬收穫紫薯，也就是在秋季，所以吃紫薯的最佳時間是在每年的秋季，當然在冬季也可以吃到紫薯，因爲有些紫薯的成熟期較晚一些。通過吃紫薯這種食材，不僅能夠滿足我們的食慾，還可以爲身體補充很多的營養素。

2、紫薯營養分析

在紫薯中含有的氨基酸成分是非常多的，不僅如此，還含有很多的蛋白質和維生素，紫薯要比普通的紅薯營養價值更高一些，各類營養素的含量也要更豐富一些，通過吃紫薯能夠有效的.滋補我們身體所需的很多營養素，能夠讓我們的體質得到增強，並且可以起到促進消化，改善腸胃的作用，在平時飲食中可以適當的添加一些紫薯來爲我們提供營養。

　　

3、吃紫薯的功用

紫薯是補充營養的高手，此外紫薯還可以起到養生保健的作用，特別是對於調整我們的腸胃有很好的效果，如果出現了腸胃消化不良，或者是出現了一些其他的不適情況，比如高血壓或者是高膽固醇的話，那麼在平時非常適合吃紫薯這種食材，因爲紫薯具有降低血壓，降低膽固醇的作用，除此之外紫薯的熱量也很少，可以起到瘦身減肥的效果。

紫薯什麼季節成熟2

1、紫薯銀耳羹

紫薯可以做成紫薯銀耳羹，這是一種非常具有風味的食譜，首先要準備一個新鮮的紫薯，將它洗乾淨以後把皮去除，再把它切成小丁狀，然後準備適量的銀耳泡發，再將兩者一起放入鍋中，加入適量的糖和適量的水，用中火將其煮沸煮開，最後放入少量的澱粉，直到將其煮成粘稠狀即可。

2、紫薯湯圓

紫薯還可以做成紫薯湯圓，也是非常值得大家品嚐的，首先要準備好適量的紫薯粉，將紫薯粉中放入少量的水，調和均勻，揉成一團，然後再把它搓成小球狀。鍋裏面放入水煮開以後把搓好的小球放進去煮熟，直到將其煮浮在水面即可。紫薯湯圓非常的香濃可口，而且可以很好的調理腸胃健康，也非常便於腸胃消化，非常適合腸胃不好的人制做食用。

　　

3、紫薯糯米粥

紫薯和糯米一起結合，還能做成紫薯糯米粥，把紫薯洗乾淨後切成小丁狀，將糯米在水中淘洗乾淨，然後把紫薯和糯米全部都放入鍋中，加入水，將其熬成粥即可服用，做好的.紫薯糯米粥非常的營養，而且也非常的美味，要比普通的白粥更加具有風味，喝起來的感覺讓人很舒適，而且能夠便於腸胃消化吸收，非常適合腸胃不好的人食用。

紫薯什麼季節成熟3

紫薯的功效與作用

1.對心血管病作用

花色苷有減少心血管病作用，在體外實驗中，花色苷能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質是引發動脈粥樣硬化的主要原因。

2.抗突變

紫薯花色苷可有效抑制雜環胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色苷具有很強的抗突變作用。

3.護肝

大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發肝損傷，色苷能抑制四氯化碳引發急性肝損傷。

　　

4.抗氧化

紫薯花色苷清除叔丁基過氧化物自由基能力最強，且這種能力隨紅薯中總酚量增加而增強。同時紫薯花色苷能最有效阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。

注意事項

1.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。

2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

3.忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的`食物一起吃，營養更全面。

4.紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

5.溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

　　

紫薯的做法

香烤奶香紫薯

材料：紫薯300克，動物淡奶油20克，砂糖20克，中筋麪粉10克，普通澱粉5克

做法

1.紫薯放蒸鍋將其蒸熟。用筷子叉叉，中間沒有硬芯就行了

2.紫薯稍冷剝皮，趁熱裝入容器，用勺子壓碎。放入糖、中筋麪粉、普通澱粉攪拌加下

3.加入動物淡奶油

4.用祈合打蛋器最小檔低速攪打均勻，直至沒有大顆粒，打出粘性

5.烤盤鋪油布或者油紙

6.取一小塊紫薯，搓成圓球。直到全部搓完。將搓好的紫薯丸子用燒烤竹籤串好，將丸子串碼在烤盤內

紫薯牛奶糕

材料：紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g

做法

1.魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

2.紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌

3.鍋裏倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

4.加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

5.倒入容器裏讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

6.烤箱預熱，200度5分鐘，再轉180度，15分鐘即可。