白蘿蔔什麼時候收穫 白蘿蔔什麼季節成熟

白蘿蔔是蘿蔔中最爲普通的一種，白蘿蔔不僅皮是白色，裏面的果肉也是白色的。那麼，白蘿蔔什麼時候收穫？白蘿蔔什麼季節成熟？

白蘿蔔什麼時候成熟

按照白蘿蔔和胡蘿蔔的生長期來看，就不是一年四季都可以收穫。

在我國，白蘿蔔的花期是每年的4月份到5月份，蘿蔔成熟期是每年的5月份到6月份。

胡蘿蔔分爲春，秋兩季收穫。

春胡蘿蔔在播種60～90天后收穫；也就是6月份到8月份。

秋胡蘿蔔則一般在播種後 100天土壤凍結期前收穫。8月份到10月份上旬。

但是，白蘿蔔和胡蘿蔔可以越冬儲存，但是，由於儲存條件不一，儲存質量也不一樣，不如，新鮮的蘿蔔。主要是儲存期的水分過多流失。

早市或者超市都會有。

白蘿蔔買回來怎麼處理

祕訣1: 冰箱冷凍法：

買回來的白蘿蔔洗乾淨,削皮切塊後,放進保鮮盒冷凍,結冰後再放入料理,就能縮短烹煮時間了。

這是因爲結冰過後的蘿蔔,因內部水分結冰,造成 組織破壞,所以能很快煮爛,

不過這個方法也可能會破壞蘿蔔原有的口感和味 道,所以建議可以切絲或切小塊用於快炒料理。

祕訣2: 切薄片法：

另外一個方法是我比較推薦的,就是“切薄片”處理。

這樣一來能大幅度 縮短料理時間,讓白蘿蔔在短時間變得又甜又軟爛,也不會破壞原有的風味! 是不是超簡單。

白蘿蔔怎麼貯存

水缸外貯藏法：在室內放一水缸，裏面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐米厚的溼土即可。

泥漿貯藏法：把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土，效果更好。

土坑貯藏法：將新鮮的蘿蔔削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個1米見方的土坑，將蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿蔔，撒上一層10釐米左右厚的淨土，如此交替碼放，共碼四層。

若坑土過幹，可適當噴水溼潤。最後一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿蔔，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年3月上旬。

怎麼判斷白蘿蔔熟沒熟

判斷蘿蔔有沒有成熟主要看它的葉分沒有分開，葉完全分開了且呈青藍色就是成熟了，如果葉沒有分開或者半分半開顏色純綠就是沒有成熟，還有如果是已經挖出來的蘿蔔就看皮厚不厚。皮厚就是成熟了的，皮薄就沒有成熟。但現在一般老百姓都喜歡吃沒有成熟的蘿蔔，市場上買的一般也沒有完全成熟。