秋季養生八種養生湯

秋季養生八種養生湯，人氣血兩虧容易精神萎靡不振，影響容貌形象，所以補氣血很重要。補氣血除了喝藥調理外，平時煲湯進補也不失爲一種好的方法。一起看看秋季養生八種養生湯

秋季養生八種養生湯1

01、南杏仁雪梨湯

南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

材料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克。

做法：先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四塊。燉盅內注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。

02、太子參百合瘦肉湯

做法：將瘦肉洗淨，切塊，然後再將太子參、百合、羅漢果洗淨。將所有材料放入煲內，加適量清水，用大火煮滾後，改文火煲約2小時。

功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽乾者飲用。

03、冰糖黑木耳湯

材料：黑木耳10克、冰糖30克。

做法：先將黑木耳提前放到水中泡發，然後加適量水同冰糖一起放到蓋好蓋子隔水燉兩個小時即可。

此湯最適合在乾燥的秋季多吃，特別是有利於緩解秋季由於氣候乾燥引起的口鼻乾燥之感。

04、玉米淮山海蔘湯

海蔘的營養，據古人認爲和人蔘相同，因此被稱爲是“海中人蔘”，有補腎益精、養血潤燥等功效，無論男女都適合食用。玉米淮山海蔘湯，能健脾補腎、滋潤養顏，對於皮膚粗糙、毛髮枯乾人士最爲適合。

材料：豬展300克、冰凍海蔘2條、玉米2根、淮山30克、姜2片、水8碗。

做法：海蔘提前半天放冷藏格解凍;取出洗淨，切段，汆水撈起;玉米去衣，洗淨切段;淮山洗淨;豬展洗淨切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　

05、綠豆薏仁鴨湯

鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有清熱解暑的`作用，適合上火者食用，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是夏秋季的絕佳補品。此湯消暑清熱，健脾益臟腑，美容養顏。

材料：薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量。

做法：老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗淨，汆燙。陳皮用水侵軟，颳去瓤。其他材料洗淨。將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。

06、冬瓜荷葉煲鴨湯

秋季養生少不了冬瓜和荷葉，鮮荷葉可清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去溼，又能益胃生津，最適合秋季節食用。

材料：水鴨肉250克，冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，薏米25克，赤小豆25克。

做法：水鴨洗淨，切成中塊。冬瓜連皮切成大塊。未展升的嫩荷葉洗淨。薏米、赤小豆浸透後淘洗乾淨。將所有用料放進燉盅，加沸水適量，把燉盅蓋上，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。燉好後，取出藥渣，加入適量油、鹽、昧精便可服用。

07、羅漢果白菜乾湯

材料：白菜乾50克、瘦豬肉100克、羅漢果半個。

做法：先將所有的材料都清洗乾淨，然後把豬瘦肉切成片狀、白菜切成細絲、然後同羅漢果一起放進湯煲先用武火煮開，然後改用文火煲煮，煮至菜乾爛了即可。

此湯最適合秋季食慾不振者經常食用了，其具有開胃助消化、滋陰潤燥、化痰等神奇的功效。

08、蓮藕排骨湯

蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質，同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。如果想讓湯喝起來味道更鮮甜些，可以另外加些許眉豆、幾顆紅棗和幹瑤柱。

材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

做法：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

秋季養生八種養生湯2

蓮藕排骨湯

材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

製作：豬排骨切段，飛飛水將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

雪梨銀耳羹

材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

製作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。

功用：益氣、滋陰、止咳，預防秋季燥咳。陰血虛體質更宜。

蜂蜜蒸百合

材料：百合120克，蜂蜜30克。

製作：將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟。不時含數片，嚼食、咽津。

功效：補肺、潤燥、清熱，適用於肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉幹痛等症。

　　

甘蔗山藥粥

材料：新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升，山藥50克，粳米50克。

製作：用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。

功效：本粥清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等。

生地粥

材料：生地黃30克，75克粳米。

製作：將鮮生地黃切細，用適量清水熬約半小時後，濾汁，再復熬一次，合併藥液濃縮至約100毫升，備用75克粳米淘洗後煮成白粥，加入生地汁攪勻，食時可加白糖少許。

功效：本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用於陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。

山藥薏米粥

材料：薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克

製作：將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成粥。

功能：補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、泄瀉，食慾減退等脾肺氣虛的病症。

是不是很實用，有木有，有木有，趕緊回家刷刷鍋洗洗碗，開工吧!

秋季養生八種養生湯3

蘿蔔羊排骨湯

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，因爲白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便祕的效果。孕婦冬天喝蘿蔔湯是個不錯的選擇。

材料：羊排骨700g，白蘿蔔500g，蔥10g，姜10g，鹽8g，胡椒粉3g，香菜5g

做法：超市買已剁成大塊的羊排骨，洗淨後用冷水煮開，去掉表面的浮末。加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨，白蘿蔔洗淨切厚片(不去皮)。燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘。見到蘿蔔片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜，關火出鍋。

桂棗山藥湯

山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的`作用。

材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。

做法：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。

　　

營養牛骨湯

牛骨含有豐富鈣質，對孕婦及胎兒都有益，懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候，特別需要鈣質，因此應常飲用牛骨湯。

主料：牛骨1000克，紅蘿蔔500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個，黑胡椒5粒。輔料：鹽適量。

做法：

牛骨斬大件(請牛肉檔代勞)，洗淨，放入開水中煮5分鐘，取出衝淨;紅蘿蔔去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊;燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽調味即成。