怎麼挑選好西瓜?

對於西瓜來說，大家都會說是夏季裏的一道美味，夏季裏喝一杯健康的西瓜汁是多麼的爽快，西瓜含有豐富的水分與維生素、礦物質，有利尿消炎、降血壓與養顏美容的益處。那麼應該如何選擇好的西瓜呢？接下來就讓我們一起來看看專家是如何選擇的吧。

【如何挑選好西瓜?】

1、西瓜皮上綠色及黑色條紋分明，有光澤感，甜度高。2、平視瓜梗彎曲，有些微凹陷。瓜梗呈現直直代表不甜。3、一手託瓜，一手拍打西瓜，有聲響者，代表水份充足。

【西瓜營養價值】

西瓜，味甘性寒，是清涼解暑的聖品，富含有蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸，以及豐富的維生素和礦物質等營養；紅肉西瓜，含有豐富茄紅素與β-胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑；除此之外，西瓜具有清涼解熱、利尿消炎等益處。西瓜含有豐富水份，可以潤腸、改善便祕，但不宜一次吃過多的西瓜，否則大量水分進入胃中會沖淡胃液，導致消化不良；西瓜皮有益於消水腫。

【注意事項】

西瓜屬瓜類，爲生冷的食物，脾胃虛寒或消化不良容易腹瀉者，不宜食用過多；腎功能不佳、糖尿病與感冒者要避免食用，否則會加重病情。另外不建議晚上食用西瓜，晚上食用容易引起腹痛不適。