增強寶貝免疫力的餐桌搭配：週四三餐

週四：

早餐

營養搭配原則：早餐食用皮蛋瘦肉粥，能增進孩子的食慾，促進營養幫助吸收。

皮蛋瘦肉粥

【原料】：大米，皮蛋，瘦肉，生薑。

【製作】：

1.皮蛋切瓣，大米煮成稀粥；

2.豬瘦肉洗淨後用調味料醃3小時；

3.往粥中放入皮蛋和瘦肉片、生薑絲煮30分鐘，即可調味食用。

午餐

營養搭配原則：花生米芹菜搭配番茄炒茄丁，爲寶貝提供每日所需的維他命和礦物質。

花生米拌芹菜

【原料】：芹菜，花生米，生薑，蔥，鹽，醋。

【製作】：

1.花生米用溫水泡2小時，芹菜段，放在開水中焯熟；

2.將芹菜和花生米拌勻，加鹽和醋，再放上蔥、姜拌勻；

3.熱鍋下油，放入姜蔥蒜片，炸出香味後，將香油澆在芹菜上拌勻即可。

西紅柿炒茄丁

【原料】：西紅柿、茄子，蔥，蒜。

【製作】：

1.西紅柿切塊，茄子切細條，蔥蒜切片；

2.熱鍋下油，放入蔥蒜爆香，放入茄子翻炒，至番茄爛熟出汁，即可調味食用。

晚餐

營養搭配原則：以豬肉、豬內臟爲主食的晚餐提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，預防少兒貧血。

中式熱狗

【原料】：中筋麪粉，糖，酵母，香腸。

【製作】：

1.將麪粉搓開，發酵成麪糰；

2.把麪糰擀成橢圓形，捲成長條，把香腸捲起來；

3.放在蒸鍋裏發酵30分鐘左右；

4.隔水蒸15分鐘，關火5分鐘後即可食用。