吃西紅柿的好處

可以補充維生素，減少炎症和曬傷等等。

吃西紅柿的好處1

1、補充維生素

西紅柿含有豐富的維生素，對調節體內生化代謝有積極作用，能提高人體免疫力和體質。

2、解渴，健胃消食

對於發燒、口渴、食慾不振、消化不良的人來說，適當常吃西紅柿可以生津止渴、健胃消食。

3、減少炎症和曬傷

西紅柿含有番茄紅素，可以減少體內炎症，幫助祛痘，減少曬傷，甚至可以預防癌症，經常出門的人，在太陽下曬太久也會曬傷，即使塗了防曬霜，如果不想皮膚曬黑，可以多吃西紅柿。

4、增強食慾

西紅柿含有蘋果酸、檸檬酸等成分，適量攝入可促進胃液分泌，增加食慾，同時增強腸道蠕動，促進排便，防止便祕。

5、美容護膚

西紅柿中含有胡蘿蔔素、維生素A和維生素C，可以抗衰老、美容護膚。

　　

西紅柿生吃好，還是煮熟吃好呢

有些人不知道西紅柿是吃熟的好還是生的好，如果是熟透的西紅柿，可以生吃，也可以熟吃，因爲熟透了含有更全面的營養成分，觀察外觀就能知道成熟度，如果它變成綠色和綠色而不是紅色，這意味着它還沒有成熟。

一般情況下，番茄越紅，營養價值越高，然而，烹飪後比生吃更容易吸收營養，吸收能力差、胃腸功能弱的患者，建議煮熟後食用，沒有這個麻煩，可以選擇生吃西紅柿，獲取更多的`維生素，避免高溫對維生素的破壞。

小知識：常吃西紅柿可以美白嗎？

吃西紅柿可以美白皮膚，皮膚變黑是因爲酪氨酸酶的增多，導致皮膚上積累了大量的黑色素，西紅柿含有豐富的維生素C，能抑制和減少酪氨酸酶的形成，

從而美白肌膚，西紅柿中還含有果膠，食用後能改善便祕症狀，清除體內垃圾，起到祛除黑色素、美白的作用，屬於食療美白法，吃了之後不會馬上看到效果，需要很長時間才能看到效果。

不要以爲吃西紅柿不會把皮膚曬黑，就什麼都不管了，不防曬，不塗護膚品，這是不對的，吃西紅柿只是起到輔助作用，而不是美白西紅柿，日常護膚和防曬是不可或缺的。

吃西紅柿的好處2

吃西紅柿的好處有哪些

1、吃西紅柿的好處有哪些

1.1、健胃消食。其所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。

1.2、清熱解毒。其還有解毒的功效,生津解渴,清熱涼血,對煩躁不安的患者也有很多的鎮定作用,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

1.3、降脂降壓。其所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

1.4、抗血凝聚。研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱爲P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

2、西紅柿的做法有哪些

2.1、西紅柿厚蛋燒

材料:雞蛋、西紅柿、油、鹽、糖。

西紅柿去皮,切丁,越細越好,打入2枚雞蛋,加適量鹽,把蛋液和西紅柿混合攪勻。

熱鍋少油小火,將蛋液均勻的'鋪一層在鍋底。

從一頭將蛋皮捲起,切塊裝盤。可以根據個人喜好淋點番茄醬撒點黑胡椒神馬的。

　　

1.2、蒜香番茄意麪

湯鍋燒水水沸後下入意麪煮至包裝標註分鐘數前2分鐘撈出。

煮意麪的同時準備其他食材。番茄切丁,大蒜剁碎。

煎(炒)鍋入少許油大火燒熱入大蒜爆香,入番茄炒勻,轉小火加入撈出的意麪、一勺麪湯、適量鹽、糖混拌均勻。

關火裝盤按個人喜好撒黑胡椒即可。材料:意大利麪、西紅柿、大蒜、黑胡椒、鹽。

3、西紅柿不能和什麼一起吃

3.1、西紅柿不宜和黃瓜同時食用

這主要是因爲黃瓜裏面有分解酶,這種分解酶可以破壞維生素,而西紅柿裏面就有大量的維生素C,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。

3.2、西紅柿不宜和胡蘿蔔同時食用

維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。

3.3、西紅柿不宜和魚肉同時食用

西紅柿裏面的維生素C會抑制人體對魚肉中營養的吸收,並且還會抑制銅元素的釋放。不僅會降低蛋白質的營養價值,而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質,使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

3.4、西紅柿不宜和豬肝同時食用

豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。