西紅柿防曬嗎 西紅柿防曬生吃還是熟吃

西紅柿不僅營養豐富還口味獨特，在餐桌上常常能看到它們的身影，聽說西紅柿還有防曬的功能，這可能嗎？

西紅柿防曬嗎 

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認爲，這可能是番茄紅素在起着主要的作用。

西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質，可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害，預防黑色素生成。

西紅柿防曬生吃還是熟吃

番茄就是咱們常說的西紅柿。番茄本身不具備防曬的功能，主要是番茄中的番茄紅素和維生素，參與人體的代謝，能抑制酶的活性，讓沉着於皮膚和內臟的色素減退或消失。生吃或者熟吃都可以，都能起作用。

西紅柿對人體有什麼好處

1、能夠促進消化液的分泌，因爲番茄當中含有豐富的有機酸，對於消化液的分泌有重要的促進作用，對於食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐的人，如果適當吃番茄有很好的增進消化能力的好處。

2、能夠補充番茄紅素，而番茄紅素對於降低前列腺炎、前列腺增生、前列腺癌的發生率有重要的作用。

3、能夠爲機體補充豐富的維生素C，而維生素C能夠促進體內衆多免疫物質的生成，進而在提高機體免疫力，降低感染性疾病發生率方面的好處也非常明顯。

西紅柿的營養價值

1、有助於消化，西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有增強胃腸的蠕動，蠕動促進消化，預防便祕的作用。

2、提高免疫的作用，經常食用西紅柿可顯著增強人體的免疫力。西紅含有類胡蘿蔔素，可以減少兒童因發燒引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發生。

3、西紅柿有防治心血管疾病的作用，西紅柿中的粗纖維成分可降低血脂含量，維生素c成分也能改善脂類的代謝。降低血漿中膽固醇和甘油三酯水平，預防心肌梗死、動脈粥樣硬化等其血管疾病的發生。

另外，西紅柿中的鉀離子和鎂離子也能擴張血管具有降壓的作用。

4，促進上皮生長，西紅柿中含有胡蘿蔔素，其生理功能可維持上皮的正常生長和生化。預防呼吸道感染、夜盲症、乾眼症等疾病的發生。同時，西紅柿還有抗癌、防癌及減肥的作用。