白蘿蔔怎麼做好吃

白蘿蔔怎麼做好吃，白蘿蔔是我們常見的餐桌美食，有比較高的營養價值和藥用價值，有助於降低血壓和血尿酸，它的做法各式各樣，每一種做法都有不同的味道，下面分享白蘿蔔怎麼做好吃 。

白蘿蔔怎麼做好吃1

白蘿蔔，一般都是用來和排骨，筒骨之類的煲湯了，某日突發奇想，炒來吃吃看不知道怎麼樣哦。切成絲，是爲了更容易熟。夏季炒了這一盤，很清淡解暑哦。挺好吃的

1、白蘿蔔一根刨成絲。

2、鍋內加些許油燒至7成熱。

3、加入生薑絲爆香後倒入蘿蔔絲翻炒。

4、加進蔥段以及一勺水再翻炒下。

5、蘿蔔絲軟後加一勺鹽。

6、撒點胡椒粉，味精即可裝盤。

　　

白蘿蔔的功效與作用

1、增強免疫力

抑制癌細胞的.生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2、促消化

蘿蔔被稱爲“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕 動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3、保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4、降血脂

白蘿蔔怎麼做好吃2

白蘿蔔素丸子怎麼做？

白蘿蔔素是一種可以提高人體免疫力的營養成分。既可以在食物中攝入，也可以通過營養素補充劑的形式攝取。今天，我們來學習如何製作美味的白蘿蔔素丸子！

第一步：準備食材

製作白蘿蔔素丸子所需要的`食材包括：500克瘦肉、150克白蘿蔔、1個生蔥段、1個雞蛋、適量鹽、料酒、醬油和味精。白蘿蔔和瘦肉切成小丁，加入調料拌勻備用。

第二步：製作丸子

將碎肉墊在手掌中，放上蔥段和白蘿蔔丁，用另一隻手覆蓋住，揉揉成丸子。製作完畢後，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和水，打散。將丸子沾上雞蛋液，裹上適量的麪包糠。

　　

第三步：煮熟丸子

熱鍋加油，下入裹有面包糠的丸子。待丸子煎至兩面呈金黃色時，加入適量的水。蓋上蓋子，煮至水燒開後轉小火，繼續煮20分鐘左右。當丸子變得飽滿且表面光滑時，就可以撈起食用了。

第四步：享用美食

白蘿蔔素丸子外酥裏嫩，味道鮮美。這道菜品中不僅含有豐富的營養成分，還可以提高我們的免疫力，預防疾病，同時也是一道美味的下飯菜品。

第五步：小貼士

在製作白蘿蔔素丸子時，要注意丸子內外均勻，以免口感不佳。此外，在煮肉丸時，我們可以加入一些土豆、胡蘿蔔等蔬菜，豐富菜品的口感和營養成分。

總之，白蘿蔔素丸子是一道不錯的健康美食，熱量低、營養豐富，而且味道美好，適合全家共享。快來一起嘗試製作吧！

白蘿蔔怎麼做好吃3

白蘿蔔的功效

白蘿蔔中90%以上都是水分，並且每100g中含有1.8g碳水化合物、0.7g蛋白質、0.1g脂肪和1.6g膳食纖維，可以提供充足的水分，熱量極低，膳食纖維可以增加飽腹感，有助於控制食慾，延緩餐後血糖的升高，改善便祕，對於正在減肥的朋友和糖尿病患者是不錯的選擇。

此外，白蘿蔔中還含有鈣、鎂、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、維生素A和B族維生素等維生素，但除鉀含量較高外，其他成分含量都極其平庸。

每100g白蘿蔔中含有233mg鉀，鉀可以促進鈉和尿酸的排泄，因此，多吃白蘿蔔能降低血壓和血尿酸，對於高血壓患者，可有助於預防心腦血管事件，對於痛風患者，可有助於預防急性痛風發作，但這些功效並非白蘿蔔所專有，番茄、冬瓜、西蘭花等含鉀高的蔬菜都能達到。

有研究顯示，白蘿蔔中還含有芥子油苷和蘿蔔硫素等活性成分，具有抗氧化作用，對腫瘤細胞有一定殺滅作用，但目前只開展了細胞實驗和動物實驗，還沒有進行人體臨牀實驗研究，而且這些活性成分在烹飪過程中會損失很多，能被人體利用的量甚微，因此，要想應用於臨牀還需要進一步的研究。

總之，白蘿蔔是我們日常餐桌上常見蔬菜，其水分多，熱量低，膳食纖維含量高，適合減肥者和糖尿病患者常吃，還有較高的含鉀量，有助於降低血壓和血尿酸，但是這些功效其他蔬菜也可以達到。此外，白蘿蔔還含有芥子油苷和蘿蔔硫素等活性成分，具有抗腫瘤活性，但目前只停留在實驗室研究階段。白蘿蔔營養成分平平，並沒有包治百病的功效。

　　

白蘿蔔有哪些功效和作用？

白蘿蔔是十字花科蘿蔔屬植物。在我國是一種普遍栽培的`蔬菜。

白蘿蔔生熟都可以食用。生吃味辣性寒，

熟吃味甘性微涼，

有比較高的營養價值和藥用價值，在民間有“小人蔘”的美稱。

白蘿蔔的主要成分是大量的碳水化合物、豐富的維生素A、B、C，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，它的特殊成分有芥子油、歧化酶等。

白蘿蔔的主要功效和作用爲：

第一、食用蔬菜：對人體有增加營養物質和增強體質的作用。

第二、藥用價值：實踐證明，白蘿蔔有健脾消食、抑菌消火、順氣解鬱、止咳化痰等作用

現代醫學研究認爲，白蘿蔔不僅是蔬菜中的佳品，它含有重要生物活性物質，如木質素、維生素A、維生素C、芥子油等，具有重要醫學價值。