西紅柿發青可以吃嗎?青西紅柿吃了好不好?
- 食療養生
- 關注:2.4W次
西紅柿又酸又甜,做起來方便簡單,美食家說過,西紅柿是怎麼都不會做壞的,可是小編買西紅柿就會有很多問題,買回來的西紅柿很硬,沒有湯汁,那一些西紅柿有點青可以吃嗎,接下來你要看仔細了。
什麼樣的蔬菜有毒不能吃?
1無根豆芽
在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。
2爛白菜
食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷。
3青西紅柿
青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
4鮮黃花菜
鮮黃花極有毒,幹品無毒。因爲鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中衝燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。
5腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。
6長黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、麴黴污染的結果,倘若喝了發黴的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉。
7長斑的紅薯
是由於感染黑斑菌所致,吃後易毒。
8發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等現象。
9未醃透的鹹菜
醃菜時如果放鹽量不足,醃製時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。
10變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
吃蔬菜要注意什麼?
1、蘿蔔(萊菔、蘆菔)
嚴禁與橘子同食, 否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食;服人蔘時也應忌食。
2、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,兩者相聚後會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同食。
3、韭菜(起陽草、懶人菜)
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可與牛肉同食,同食令人發熱動火。這裏要特別提醒農村的朋友,炒蔬菜時注意不要放韭菜,況且色澤搭配也不科學。[
4、茄子(落蘇、崑崙紫瓜)
忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃,並且,一般過老熟的茄子不宜食,易引起中毒。
5、菠菜(菠棱萊、赤根菜)
不宜與豆腐同食,易使人缺鈣,當然亦忌與韭菜同食。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiulifan.com/yangsheng/shiliao/3vlxx.html