角瓜和西紅柿能一起吃嗎？西紅柿炒角瓜怎麼做好吃？

西紅柿富含豐富的維生素c，可以直接食用，還可以和其它食材一起吃，最常見的做法就是炒蛋。那麼，角瓜和西紅柿能一起吃嗎？西紅柿炒角瓜怎麼做好吃？

角瓜和西紅柿能一起吃嗎

西紅柿炒角瓜是一道由角瓜、西紅柿等食材製成的美食。角瓜也叫西葫蘆，有潤膚、抗癌防癌、提高免疫力的功效。西紅柿炒角瓜，酸甜口的，是不錯的下飯菜，也適合小孩子吃的。

角瓜炒西紅柿的做法

主料：一個角瓜、2個西紅柿

配料：適量油、適量鹽、適量花椒粉、適量蔥、適量白糖、適量味精

製作步驟

1、角瓜洗淨切片，西紅柿洗淨切塊，蔥切末。

2、熱油鍋放入蔥末爆香。

3、放入西紅柿塊炒出紅油。

4、放入角瓜片翻炒。

5、放入適量的花椒粉翻炒。

6、放入適量鹽翻炒。

7、放入適量的白糖翻炒均勻。

8、最後放入味精即可出鍋。

小貼士

角瓜的含水量比較多，因此炒菜過程中不用加水。

角瓜不宜炒的時間太久，斷生即可，否則會損失營養。