西葫蘆的控旺技術

可以通過控制溫度、控制溼度、控肥、藥劑控旺等方式控旺。

西葫蘆的控旺技術1

1、控制溫度

注意西葫蘆的適宜生長溫度爲25度。在足夠的情況下，一旦溫度過高，就會導致植物生長旺盛。因此，在管理越冬茬西葫蘆時，應注意溫度控制。不要盲目提高溫度以促進植物生長。應適當加強通風，確保溫度合適。同時，如果溫度過低，應減少通風，確保溫度穩定在25度左右。

2、控制溼度

西葫蘆喜歡潮溼的環境，也更耐旱，但如果土壤溼度太大，很容易引起繁榮，所以在種植時，土壤不太乾燥，不要擔心澆水，當植物萎縮時，澆水不應該是水灌溉，應該用小水澆水。

　　

3、控肥

西葫蘆生長階段對肥料的需求不同，結瓜期對鉀肥的需求最大。但如果不多施鉀肥，而是盲目追施氮肥，很可能導致植物過度生長，影響瓜的'生長髮育，導致營養生長和生殖生長失衡。因此，結瓜期應控制氮肥的施用，增加磷鉀肥，通風葉面肥也可噴施鉀肥，促進瓜果膨脹，增加產量和質量。

4、藥劑控旺

西葫蘆生產中常用的西葫蘆生產中常用的手段很容易在幼苗緩慢5-7天后用15%的多效唑噴灑1500倍的植物，但噴灑時要注意不要只噴灑生長點來調節西葫蘆的生長。坐瓜後，噴灑15%的多效唑2000倍，以促進花卉和果實保護。

西葫蘆的控旺技術2

西葫蘆的健康吃法

有西葫蘆炒西紅柿、西葫蘆洋蔥炒肉片、西葫蘆羊肉水餃、西葫蘆燴番茄、糖醋西葫蘆等吃法。西葫蘆富含維生素C、維生素E、干擾素誘生劑、葫蘆巴鹼，西紅柿富含番茄紅素和鉻元素，有利於身體健康。

西葫蘆可葷可素、可菜可餡，可炒、涼拌、煮湯、做餅、釀肉，做餃子、包子餡等。

西葫蘆又名西葫、熊(雄)瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、蕁瓜、薰瓜、角瓜。

西葫蘆原產於北美洲南部，果實的形狀因品種而異，品種有花葉西葫蘆、無種皮西葫蘆、綠皮西葫蘆、長蔓西葫蘆。

西葫蘆怎麼調涼菜

原料：西葫蘆半根、乾紅辣椒、花椒、食用油、生抽醬油、鹽、陳醋、香油、白糖；製作過程：

1、西葫蘆洗淨；我這裏是之前切剩的，所以不完整啦；

2、用刀把西葫蘆切成細絲，如果不想切，用擦絲器擦也是可以的，不過個人覺得手工切的更好看也更好吃一些，切的越細越好，切好以後碼入盤中；

3、準備乾紅辣椒和花椒，辣椒多少根據自己想要的辣味決定；

4、炒鍋上火燒熱，放食用油，我這裏放的是玉米油，油溫後把乾紅辣椒和花椒放進去，小火炸香；注意別把火調太大，油溫也不要太熱，否則辣椒進去就炸黑了，影響口感；

5、花椒和辣椒散發出香味後，關火，把熱油澆在切好的西葫蘆絲上；6、用生抽醬油、陳醋、香油、白糖、鹽放在一起，攪拌成調味汁；

7、把調味汁澆在西葫蘆絲上，挑去花椒粒，調拌均勻即可食用；

需要注意的兩點，一是生抽醬油有鹹味，鹽就不用放太多了；

二是西葫蘆絲遇鹽後會出水，個人覺得拌上調味汁以後放放置幾分鐘，讓西葫蘆絲出出水，口感更好；

西葫蘆可以生着吃嗎

西葫蘆能不能生吃,主要看是什麼品種的。 西葫蘆的品種中,有一種叫香蕉西葫蘆的,這種西葫蘆性溫、味甘,可以直接生吃,但是一般我們食用的.是普通西葫蘆,這種西葫蘆偏寒性,最好是不要生吃,而且生吃口感也不好。

西葫蘆要削皮嗎

西葫蘆不需要削皮，西葫蘆表皮中營養價值豐富，而且不含有害物質，食用後有利於人體健康，但是西葫蘆中含有大量的水分，烹飪後應該及時食用，以免滋生細菌而變質，另外西葫蘆存放時應該使用報紙包裹放置乾燥陰涼處。

西葫蘆可以炒什麼菜

一、西葫蘆炒蝦皮

食材：西葫蘆一個(重約400克),蝦皮少許，生薑，大蒜，蔥，雞粉，剁辣椒各適量做法：

1、西葫蘆洗淨後切片。蝦皮洗淨後用廚房紙吸乾水分待用。生薑切絲,大蒜去皮後切粒,蔥切花。

2、熱鍋放油,下入薑絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香。

3、下入西葫蘆,將其炒軟。

4、放入適量的剁辣椒炒勻。

5、加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。

點評：西葫蘆加些蝦皮可提鮮，是很清淡的一道菜。這道看起來簡單的西葫蘆炒蝦皮，營養不容小覷的，不但補鈣，還能抗衰老。

　　

二、西葫蘆炒雞蛋

食材：西葫蘆，蔥，雞蛋，青紅椒

做法：

1、把西葫蘆切片，辣椒切段，蔥切碎。

2、熱鍋熱油，打入雞蛋。

3、雞蛋炒好再放入油把蔥炒香。

4、放入西葫蘆翻炒。

5、加入調味料，鹽胡椒粉煮熟。

6、加入雞精辣椒炒熟。

點評：西葫蘆炒雞蛋是一道由西葫蘆、雞蛋等材料製作而成的家常菜品。這道菜做法簡單，營養豐富。這道西葫蘆炒雞蛋，搭配了青紅椒，整個菜顏色豐富，特別好吃。

三、番茄炒西葫蘆

食材：西紅柿200g，西葫蘆260g，油適量，鹽適量，新蒜適量，白砂糖適量做法：

1、將西紅柿切成船形，西葫蘆切片，剝出蒜粒，小蔥切碎。

2、熱鍋熱油先下蔥蒜略煸出香味。

3、緊接着下西紅柿和西葫蘆。快速翻炒。

4、翻炒變色加鹽調味。然後加糖提鮮，並中和西紅柿的酸。

5、最後撒點蔥花起鍋。

點評：西紅柿和西葫蘆同炒有利兩者相互吸收。這是道家常小菜，製作簡單快捷，也很下飯。酸甜濃稠的西紅柿，清口柔軟的西葫蘆，如再加點辣子，不用別的菜就可上兩碗米飯。

四、西葫蘆炒肉片

食材：瘦豬肉100g，西葫蘆200g，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，耗油1勺，醬油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，澱粉適量，料酒適量，泡椒適量，蒜適量 做法：

1、西葫蘆洗淨去皮，準備好瘦豬肉。

2、將豬肉切片。西葫蘆也切成片。

3、蔥切碎，姜切絲，蒜切片。

4、肉片中加入蔥薑蒜，料酒 耗油 醬油 糖 鹽 澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。

5、鍋中注油，燒熱。下入泡椒煸炒。

6、放入醃製好的肉片，快速翻炒均勻至肉片變色。

7、倒入西葫蘆片繼續翻炒至西葫蘆稍有些透明。

8、加入雞精調味即可。

點評：西葫蘆炒肉片是一道很簡單的家常小炒。做法簡單，味道卻很鮮美，是不錯的下飯菜。

五、西葫蘆炒胡蘿蔔

食材：西葫蘆200g，胡蘿蔔100g，油適量，鹽適量，蔥末適量，醋適量做法：

1、蔥段切末備用。胡蘿蔔切片備用。西葫蘆洗淨後也切片備用。

2、鍋熱後放入花生油，油熱後放入蔥末爆香。

3、聞到蔥香之後放入胡蘿蔔翻炒一分鐘。

4、接者放入西葫蘆翻炒兩三分鐘。

5、倒入適量的醋翻炒均勻。放入少量的鹽調味。

6、放入適量的雞精翻炒均勻就可以出鍋了。

點評：西葫蘆和胡蘿蔔一起炒出來的顏色挺好看的，西葫蘆和胡蘿蔔都是比較清甜的口感，加一點點醋能更好的體味出兩者的甜。

西葫蘆的控旺技術3

1、節瓜是不是西葫蘆

節瓜其實是冬瓜的變種，它屬於葫蘆科的植物，但是它不是西葫蘆，西葫蘆和節瓜是不同的兩種食材，所以大家不要混淆，不瞭解的朋友在這裏，本文可以明確的告訴大家，節瓜就是節瓜，它不是西葫蘆，可以把它看作是冬瓜的一種，但是不能和西葫蘆混爲一談，兩者的區別是比較大的。

2、節瓜和西葫蘆的區別

節瓜和西葫蘆的區別是比較顯著的，節瓜的.外形酷似冬瓜，但是體積並沒有冬瓜那麼大，而且在它的表皮上有一些硬毛，比較粗糙，西葫蘆它的外形雖然也是圓柱長條狀的，但是他的外表比較光滑，沒有那麼粗糙，而且西葫蘆的顏色要比節瓜深一些，通過外觀就能夠很清楚的分辨出，哪一個是節瓜，哪一個是西葫蘆。

　　

3、節瓜的營養特點

節瓜和西葫蘆的營養成分也是不一樣的，相比而言，節瓜的營養價值要更高一籌。在節瓜中含有的氨基酸成分比較多，要知道氨基酸是一種非常有利於人體健康的特殊物質，可以增強體質，此外還含有大量的微量元素和多種維生素成分，這些營養元素都是構成人體健康所必需的，西葫蘆雖然也含有很多的營養成分，但是要比節瓜略低一些。

節瓜其實是冬瓜的變種，它不是西葫蘆，所以不瞭解的朋友可以通過它們的外觀來進行，節瓜絕對是值得大家經常吃的一種蔬菜，因爲它營養價值高。