西葫蘆餅的家常做法 美味又營養

西葫蘆餅在家做其實很方便的，首先將肉餡打碎並壓實在西葫蘆中，然後放入鍋中將兩面都煎至金黃就可以了，是不是很簡單呢？

西葫蘆餅的家常做法

材料：西葫蘆300克，麪粉200克，鹽、花椒粉、植物油各適量

做法：

1、西葫蘆切絲，撒點鹽，放置幾分鐘後擠去水分。

2、放入麪粉、花椒粉，加水攪拌成稀糊狀。

3、電餅鐺內刷油，鍋熱後，用勺子舀麪糊，倒入鍋內，成圓餅狀。

4、兩三分鐘後翻面，烙至兩面金黃色即可。

西葫蘆餅怎麼做好吃

西葫蘆餅想要做的好吃，可以在裏面加上肉餡。

材料：西葫蘆1個，牛肉餡，麪粉各50g，雞蛋1枚，蒜末1茶匙(5g)，白砂糖1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5ml)，白胡椒粉1g，鹽6g，油2茶匙(10ml)

做法：

1、牛肉餡中調入蒜末、鹽(3g)、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉，攪打均勻，醃製10分鐘;

2、西葫蘆洗淨，切成0.5cm厚的圓片，中間挖去直徑1.5cm左右的圓圈。切好的西葫蘆片擺放在盤中，均勻地撒上剩餘的鹽(3g)，然後用廚房紙巾吸去滲出的水分;

3、將西葫蘆片兩面薄薄地裹上一層面粉，然後取適量醃製好的牛肉餡放入西葫蘆片中的小圓洞中，按實;

4、雞蛋在碗中打散，加入裹西葫蘆片剩餘的麪粉，調成雞蛋麪粉糊;

5、中火加熱平底鍋中的油至七成熱，將塞入牛肉餡的西葫蘆片均勻地沾上雞蛋麪粉糊放入平底鍋中，煎制2分鐘，之後翻轉煎另一面，至兩面呈金黃且熟透即可。

西葫蘆餅好吃嗎

味道絕對相當的不錯。我們可以提前將西湖路絲炒至一下口感更好，而且營養也更容易吸收，味道更加的好吃。吃起來比我們平時素炒西葫蘆味道更加的好吃，而且還特別的美味。跟我們平時的菜品相比較，而言，非常的獨特，而且營養還特別的健康，這樣營養又健康的早餐相信你一定非常的喜歡。

西葫蘆常見做法

一、番茄炒西葫蘆

做法：

1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出，用手剝掉皮後切成小丁;

2、西葫蘆切圓形一釐米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出;

3、用剛纔剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。

二、西葫蘆炒肉片

1、西葫蘆一切二，去皮，再一切二，切成厚約3毫米的片，西紅柿、青椒也都切好。

2、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放肉片、生薑末，滑熟後盛出，鍋底留少許油，放西紅柿、蔥、蒜，焙出香味，焙出紅油，放西葫蘆和青椒片，大火翻炒，略放鹽、糖、西葫蘆斷生即可出鍋。