夏至當天吃什麼好

夏至當天吃吃麪、吃雞蛋，蓮子，夏至羹等。

夏至當天吃什麼好1

1、夏至面

民間有“冬至餃子夏至面”的說法，意思是在夏至這一天，人們素有吃麪的習俗。夏至面通常是以冷麪和涼麪爲主，比如麻醬涼麪，川味涼麪，雞絲涼麪等等。

2、雞蛋

俗話說，“吃了夏至蛋，熱天不疰夏”，夏至吃蛋是民間的一個傳統習俗。雞蛋屬於物美價廉的食物，是人人吃得起的營養品，夏至吃雞蛋還是非常不錯的。

3、絲瓜

夏至節氣到來後，絲瓜才正式上市，絲瓜真正的上市季節就在夏至時節，此時的絲瓜纔是自然成熟的，營養和口感都是最好的。

4、夏至粥

夏至粥是麥粥，很多地方有夏至節氣到來吃麥粥的風俗。麥粥是用玉米碾壓成粉粒加入清水煮熟後，最後加入白糖調味就可以食用了。

5、荔枝

夏至節氣到來，最適合吃的水果，就是荔枝，荔枝是夏季上市水果，外殼顏色紅潤，果肉雪白多汁，香甜可口，非常好吃。

6、蓮子

新鮮的蓮子只有夏季纔有，蓮子性涼味苦，是夏季養心安神的`上好食材。蓮子是蓮花的種子，它可以直接食用，口感清甜爽口。

7、毛豆

夏至節氣，毛豆也成熟了，剛成熟的毛豆鮮嫩軟糯，無論是煮着吃還是炒着吃，都非常鮮美，而且毛豆中的鉀含量非常高，可以緩解疲勞，健腦益智，降低三高等。

夏至當天吃什麼好2

吃麪

俗話說“冬至餃子夏至面”，在北方，夏至當天都會吃“夏至面”，有的地方習慣吃熱湯麪，一碗麪下肚出一身汗，體溫降下來反而覺得涼快了。還有很多地方更是可以撒歡的吃涼麪，這時候天氣炎熱，適當吃一些生冷食物可以降火開胃又不會因爲寒涼而損害健康。

糉子

西北地區會在夏至當天吃糉子，並且會取菊用灰來防止小麥受蟲害。夏至到來，陽氣一天天萎縮，陰氣一天天生長，這個時候要送走舊的陽氣，糉子裏的糯米、紅棗，從中醫角度來看是象徵陽的東西，人們把它們包起來吃下去，就是和陽的季節告別的意思。“吃糉子，最早是一種儀式性的吃。”

夏至餅

江南食俗，一般有麥糉、角黍、李子、餛飩、湯麪等。《吳江縣誌》中記載：“夏至日，作麥糉，祭先畢，則以相餉。”人們不僅吃“麥糉”，而且將“麥糉”作爲禮物，互相饋贈。夏至日，農家還擀麪做薄餅，烤熟，夾着青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用或分贈親友，俗稱“夏至餅”。

圓糊蘸

以前，每逢到了夏至時節，浙江很多農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水的地方，並且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。現在浙江紹興一帶依然保留着夏至吃圓糊醮的習慣。圓糊醮類似老北京的糊塌子，用麥粉調成糊狀佐以蔬菜，攤成薄餅後直接食用，也可以捲起食用。

煮新麥

夏至這天，山東一帶老百姓流傳夏至日煮新麥粒吃的習俗。夏至日時值新麥登場，農家通常煮出新麥粒，小孩子就用新麥秸莛編的小笊籬，在湯水裏撈着往嘴裏塞，且吃且玩，平添一份生活情趣。大人們則專挑些青麥穂上鍋煮，煮出的麥穗涼透以後，放在掌心裏搓一搓，吹去外皮，將餘下的麥粒塞到嘴裏慢慢咀嚼，細細品味一下新麥的沁香。

清補涼

人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等爲主。

夏至羹

湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名爲“夏至羹”，因此有了這句“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意着吃了這一碗羹身強體壯，身體安康。

餛飩

在江蘇的一些地方，夏至這天會吃餛飩，也有吃了餛飩以後給孩子稱量體重的`習俗，寓意孩子體重增加，身體健康的意思。而餛飩與混沌讀音相似，也有吃了餛飩便會更加聰明的寓意。

生菜、涼麪

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麪了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食慾，但是又不至於會因爲過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼麪等食物就開始大賣了。

荔枝

廣東的一些地方和廣西的西南地區都有着夏至吃荔枝的習俗。六月是荔枝成熟的時期，在炎熱的天氣吃上幾顆荔枝，還真是一種享受。不過“一顆荔枝三把火”，荔枝吃多了容易上火，還可能引起低血糖，所以吃荔枝也要適度。

夏至當天吃什麼好3

夏至羹

湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音爲”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

豌豆糕

夏至這一天，在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因爲夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼麪稱稱體重。

糉子

西北有些地區夏至吃糉子。在西北地區如陝西，此日食糉，並取菊爲灰用來防止小麥受蟲害。

荔枝

除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習慣，廣州粵語地區和廣西的.欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。

過水麪

山東各地在夏至的這一天裏是要吃涼麪條的，也就是過水麪，用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴裏撈麪吃，對於小孩子來說已經不只是吃飯了，更是一種遊戲，充滿了樂趣。

新麥

山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種遊戲。

熱面

還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是爲驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。

圓糊醮

“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水的地方，並且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。

夏至餅

夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麪嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”。