夏至的傳統習俗

夏至的傳統習俗，每一個節氣都有它的歷史文化傳承，而且在不同的地域來講，有不同的風俗文化存在的。在夏至這一個節氣到來的時候，不同的地域有不同的文化，下面一起看看夏至的傳統習俗。

夏至的傳統習俗1

夏至的習俗

1、祭神祀祖：夏至時值麥收，自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先的習俗，以祈求消災豐收。

2、涼食避暑：人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此人們普遍喝涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。

3、食“麥糉”：食“麥糉”是江南的習俗，《吳江縣誌》記載，夏至日，作麥糉，祭先畢，則以相餉，不僅食“麥糉”，而且將“麥糉”作爲禮物互相饋贈。

4、吃餛飩：夏至這一天，無錫人早晨吃麥粥、中午吃餛飩，取混沌和合之意，有諺語說：夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓，吃過餛飩後還爲孩童稱體重，希望孩子的體重可以增加。

　　

夏至的由來

夏至是二十四節氣裏最早被確定下來的節氣，公元前7世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至，據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”

夏至這天雖然白晝最長、太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候，因爲接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候，俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋爲基點計算的，大約在七月中旬到八月中旬，中國各地的氣溫均爲最高，有些地區的最高氣溫可達40度左右。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，夏至以後，北半球的`白晝日漸縮短。

夏至的忌諱

1、忌夜食生冷、空腹飲茶

夏天的時候黑夜短，夜間要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病症。過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣。因此，夏季飲茶，應是在餐後飲二到三杯爲宜，有飢餓感則立刻停飲。

二、忌冷水洗浴

冷水洗浴是很多人最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處於開泄狀態，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。會出現如手足發冷，小腿轉筋，雙目視物不清，甚至會有不明原因的發熱。

夏至的傳統習俗2

夏至傳統習俗

祭神祀祖

夏至時值麥收，自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作爲節日，納入了古代祭神禮典。如今，有的地方在夏至前後還會舉辦隆重的`“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。

食“麥糉”與“夏至餅”

江南食俗。《吳江縣誌》載：“夏至日，作麥糉，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥糉”，而且將“麥糉”作爲禮物，互相饋贈。農家還擀麪爲薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖後食用，或分贈親友，俗謂“夏至餅”。

冬至餛飩夏至面

自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，以及“吃過夏至面，一天短一線”之說。南方的麪條品種多，如陽春麪、幹湯麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面、麻油涼拌麪等，而北方則是打滷麪和炸醬麪。“因夏至新麥已經登場，所以，夏至吃麪也有嘗新的意思。”

廣東：涼食避暑

人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等爲主。

　　

江蘇常州、無錫：吃餛飩

夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，爲孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。

夏至農事活動

夏至前後，淮河以南早稻抽穗揚花，田間水分管理上要足水抽穗，溼潤灌漿，乾乾溼溼，既滿足水稻結實對水分的需要，又能透氣養根，保證活熟到老，提高籽粒重。俗話說:"夏種不讓晌"，夏播工作要抓緊掃尾，已播的要加強管理，力爭全苗。出苗後應及時間苗定苗，移栽補缺。

夏至時節各種農田雜草和莊稼一樣生長很快，不僅與作物爭水爭肥爭陽光，而且是多種病菌和害蟲的寄主，因此農諺說:"夏至不鋤根邊草，如同養下毒蛇咬。"抓緊中耕鋤地是夏至時節極重要的增產措施之一。

過了夏至，中國南方大部分地區農業生產因農作物生長旺盛，雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進入田間管理時期，高原牧區則開始了草肥畜旺的`黃金季節。這時，華南西部雨水量顯著增加，使入春以來華南雨量東多西少的分佈形勢，逐漸轉變爲西多東少。如有夏旱，一般這時可望解除。

夏至的傳統習俗3

夏至的傳統習俗活動

1.祭神祀祖

夏至時值麥收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消災年豐。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”

2.食夏至面

自古以來，民間即有“冬至餃子夏至面”之說，民諺還曰：“吃過夏至面，一天短一線。”因夏至新麥已收，古人夏至吃麪有嘗新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的熱湯麪，而是過水麪，古時候從井中打來清涼的並水，手擀麪煮熟後，直接撈入盛滿清涼井水的盆中。

待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的.調料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水麪，有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外，古代民間用細長的麪條，比擬夏至白晝時間長，正如人們在過生日時也吃麪一樣。爲的是取一個好彩頭。

3.食夏至餅

在古代，夏至之時農家擀麪爲薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖後食用，或分贈親友，謂之“夏至餅”。夏至這天，古時還有食麥糉之俗，而且亦將麥糉作爲禮物，互相饋贈。

　　

4.夏至稱人

在古代，夏至日稱人，以驗肥瘦，可求吉利，故古時夏至稱人習俗，表達了古人祈求美好的強烈願望。

5.給牛改善伙食

夏至這天，古時還有給牛改善伙食的習俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛，據說牛喝了身體壯，能幹活，不流汗。

6.吃補食習俗

農曆夏至後第三個庚日即進入犬天，此時天氣炎熱，人們食慾不振，開始消瘦，即“枯夏”。古時民間便開始偷閒消夏，注意飲食補養，古代官府也停止辦公事。

7.互贈消夏之物

夏至日，古代婦女有互相贈送摺扇、脂粉等什物之習俗。《酉陽雜俎·禮異》載：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”扇，藉以生風。粉脂以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。這些皆爲古代常用消夏之物，古代婦女以此相互贈送，來消暑避伏。

8.吃餛飩

夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩習俗。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之後，開始爲孩童稱體重，希望孩童健康成長，身強力壯。