燒烤店一年能掙多少

燒烤店一年能掙多少。一個城市夜生活的開始，必定少不了燒烤的身影。伴隨着夜晚的來臨，各大餐館以及小吃街都門庭若市，好不熱鬧。那麼燒烤店一年能掙多少？

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燒烤店沒有高大上的裝修，甚至有些燒烤店就是路邊一個很小的攤位，冬天還會吹着冷風，但是卻有成羣結隊的人去享用這獨特的小吃，究其本質是因爲燒烤自身獨特的魅力讓大家可以忽略這“惡劣”的用餐環境，新聞上也經常報道某某明星深夜頂着寒風外出吃燒烤。幾乎人人都愛的燒烤，自然也引起了不少創業者的.目光，那麼大家知道開燒烤店一年能掙多少錢嗎？

我們就以市面最常見的燒烤店舉例，這樣一家燒烤店大概在50平方左右，擺放8張桌子可以同時容納30人就餐，因爲燒烤行業的特殊性，白天幾乎沒有人，晚上我們按照150%左右的上客率來計算，得出這樣大小的燒烤店一天的客流量在45人左右，人均消費至少要50元。一家50平方左右的燒烤店在正常經營的情況下，一天的營業額就在2250元。

　　

燒烤店的利潤一般都能達到80%左右的毛利潤，我們拿大家平常吃燒烤最愛點的牛肉舉例，一斤牛肉的成本在30元左右，但是可以串出30串左右，賣價卻是3元一串，其中的利潤可想而知。

也就是說一家50平方左右的燒烤店一天的毛利潤就能達到1800元，再減去日常的成本及員工費等等，一家燒烤店每天的利潤在1000元左右。再區分淡旺季，燒烤店一年下來賺個20萬還是不成問題的。

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一個燒烤攤位，一年純利潤可以賺多少錢？

我賣了三年多的燒烤，賺了20多萬，把自己累出癌症，賺的錢也治病了，回答這個問題，我最有心得，燒烤攤做得好的話，一年賺5萬—20萬元，是沒問題的。爲什麼能賺這麼多？現在就把我自己賣燒烤的經驗，分享給大家，目前正處在失業的朋友們，如果你所生活的城市， 可以擺地攤的話，擺地攤賣燒烤，是一個不錯的選擇。第一賣燒烤投資小。

我是開便利店，房東要漲租金，沒辦法停了的，因爲一年下來，賺的錢大半交了租金，做生意就沒意義了，白給房東打工。沒開便利店後，我就想嘗試着做一個投資小，沒有技術含量的生意，弟弟就推薦我賣燒烤，他說，租攤位的事他來幫忙。弟弟幫我租的露天燒烤攤位，很便宜，2米長，一個月500元的租金，也沒有什麼衛生費和管理費。

把賣燒烤的所有東西買齊後，我總共才投資了5000多元。最貴的就是一個冰櫃，花了1600元。其它桌子，凳子，都是去二手市場掏的，很便宜。只有燒烤架和鍋碗瓢盆買的是新的，總共花了3000元。第二賣燒烤沒有太高的技術含量。只要稍微用點心，有一雙勤勞的手，烤燒烤那活，一天就可以學會。掌握好火候，不要烤焦，烤熟就可以。

烤燒烤的各種調料，賣糧油的店都有賣的，有的燒烤料，店主早已經配好，食物烤熟，只要往上面撒上調料即可，是不是很簡單。我爲了降低成本，都是自買調料回來配，這樣利潤可以更大一點。不過，賣燒烤，一定要注意食材的新鮮度，還有所烤出來的食物，一定不能烤糊，烤糊了外國不好看，一定不能鹹，如果太鹹，燒烤就是去了靈魂。

　　

第三賣燒烤的利潤非常高。我所有做過的生意中，開便利店的利潤最低，賣燒烤的利潤最高。蔬菜類我賣燒烤的時候，素菜，一般都是1元錢一串，稍微貴一點的蔬菜，會賣2元一串，比如韭菜，買1元錢的韭菜，至少可以穿5—6串，比如一個茄子，烤出來加上蒜蓉和其它調料，賣8元一個，利潤到了多少？

葷菜類各種肉串，比如羊肉串，牛肉串，五花肉串等，我們烤好後，一般都是賣3元一串，如果自己買肉回家穿的話，成本還不到1元一串，要是去冰凍食品店，拿冰凍的羊肉串，牛肉串，算下來也就1元一串。

還有雞爪，雞翅，這些冰凍食品，拿貨價都很便宜，最多花1元錢一個，賣的話，有的人賣2元錢一個，有的賣3元錢一個不等，不管怎麼賣，只要賣出去就有得賺。海鮮類燒烤賣海鮮類食材，利潤更高，所有賣燒烤的攤主，海鮮類拿貨都是冰凍食品，不可能買新鮮的海鮮。比如，我們拿魷魚，一串魷魚，拿貨價也就是2元，烤好後，至少要賣5元一串。

另外烤生蠔，烤魚，那利潤就更高了，買一條6元的羅非魚，烤好後至少要賣15元一條。種類太多，這裏只是簡單舉例幾種食材。

第四賣燒烤和做別的生意一樣，嘴巴會說，適當抹零。做生意的.人一定要客氣，嘴巴會說，賣燒烤也一樣，要會吆喝，不會說話的人，真的不適合做生意。我們賣燒烤時，隔壁攤位是一個年輕小夥子，他比較靦腆，不好意思吆喝，他的生意就沒有另外幾家的生意好。

適當抹零，這是一個技術活，比如顧客消費了82元，只能收80元，要是2元不抹去的話，會讓人覺得做生意不夠靈活，下次有可能，別人就不會再光顧。第五燒烤也分淡季和旺季，掌握好賺錢的旺季。其它生意有淡季和旺季，賣燒烤也同意有淡季和旺季。賣燒烤，生意最好的時候，是4月5月6月7月8月9月10月這七個月，其它幾個月，生意一般般。

前幾個月，飲料賣得好的話，每個月有一萬多元的利潤。其他月份只能保持盈利，不虧就不錯了。尤其是冬天的幾個月，根本沒人吃燒烤。有的人想熬夜，也去燒烤店，不會在攤位外花錢。太冷了，站不住。第六，賣燒烤要能吃苦。說起苦，所有做生意的人都很辛苦，不僅精神壓力大，體力勞動強度也很大。