寶寶可以吃臘八粥嗎？寶寶多大可以吃臘八粥？

臘八節吃臘八粥已經成爲了一種習俗，臘八粥混合了八種材料，製成了營養豐富的粥品，而且味道也是很贊呢！吃臘八粥也有着很吉祥的含義，那麼，寶寶可以吃臘八粥嗎？

寶寶可以吃臘八粥嗎

寶寶冬季宜吃臘八粥。

營養專家認爲，臘八粥營養全面，適合孩子冬季經常食用。炎熱的夏季，孩子的消化功能常常受到影響，胃口也比較差。到了冬天，孩子的消化功能逐漸恢復，胃口也好了起來。爸爸媽媽也想趁着這個季節，給孩子好好補一補。其中臘八粥就是不錯的選擇。粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱，因爲熬煮的時間長，粥裏的營養物質析出充分，所以粥不僅營養豐富，而且容易吸收。冬季喝熱粥，特別有利於孩子吸取熱量和營養。

寶寶多大才能吃臘八粥

粥類是寶寶們最早接觸的輔食種類之一，寶寶6個月之後就應該開始添加輔食，一般從米粉開始，然後逐步添加粥類，如南瓜粥、紫薯粥等。此時，寶寶腸胃功能已經完全能夠承擔粥類食物的消化和吸收負荷。所謂臘八粥，跟寶寶們日常所吃的粥的最大區別在於食材更加豐富，因此，只要挑選好寶寶能夠消化且不會產生過敏的食材，能喝粥的寶寶就可以吃臘八粥。

臘八粥選哪些食材更適合寶寶

按照傳統習俗，我們在製作臘八粥時，會將家裏剩餘的穀物豆類統統放在一起熬煮，這些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、綠豆、豌豆、蠶豆等爲主料，再加花生、松子、葡萄乾、核桃仁、蓮子、栗子等。

寶寶們的消化系統不比成人，他們的消化能力更弱，媽媽們可以適當加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。另外需要提醒媽媽們，薏米、花生、燕麥等食材容易導致孩子過敏，給一歲前的孩子煮臘八粥儘量不要添加。

寶寶吃臘八粥的做法推薦

紅棗臘八粥

原料：

紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米

做法：

1. 紅豆、玉米提前泡3-4小時，其他材料混合洗淨。

2. 所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

黑米臘八粥

原料：

糯米、黑米、熨斗、赤小豆、核桃、蓮子、棗、薏米、桂圓肉、銀耳、白糖

做法：

1. 白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、紅棗事先用溫水泡30分鐘。

2. 所有材料放電飯煲里加水，鍋裏煮開後，繼續煮30分鐘，吃前加糖拌勻即可。

南瓜臘八粥

原料：

南瓜100克、大米50克、蕎麥20克、棗幹6個、南杏仁20克、枸杞子10克

做法：

1. 江豆、花豆浸泡8小時；糯米浸泡8小時；南瓜去皮切片。

2. 大米、蕎麥、杏仁、枸杞洗淨倒入砂鍋中，再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中，加清水燒開，轉小火，三小時後就能喝上粥。

八寶臘八粥

原料：

大米30克、小米30克、糯米30克、赤小豆30克、綠豆30克、紅芸豆50克、蓮子40克、棗20克、桂圓肉30克、玉米糝50克

做法：

1. 薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅芸豆、蓮子和紅棗提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗乾淨。

2. 各種原料混合，添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋，大火煮至上汽，轉小火慢壓20分鐘，關火自然排氣即可。

江南風味臘八粥

原料：

大米、山藥、栗子、銀杏、香菇、胡蘿蔔、青豆、火腿、薑絲、料酒、白胡椒

做法：

1. 大米淘洗乾淨；火腿、香菇切丁；胡蘿蔔、山藥去皮切丁；

2. 鍋裏放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、薑絲，加入足量清水；大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘。

3. 加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠，加入青豆，調入少許六月鮮和白胡椒粉即可。

鹹味臘八粥

原料：

大米、赤小豆、蓮子、臘腸、蝦米

做法：

1. 大米清水淘洗乾淨；紅豆、蓮子洗淨提前泡2—3小時。

2. 將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內，加足量水，燒開後改小火，慢慢文煮。

3. 另取鍋，將香腸臘肉切片，熱水稍煮一下。

4. 待粥煮至7成熟時，將香腸、臘肉片、海米一起放入米粥內，小火煮至米粒開花，肉片熟爛即可。

給寶寶做臘八粥要注意什麼

食材需提前浸泡

臘八粥中各種穀類和豆類或其它一些不容易煮熟爛的食材，可以在頭一天晚上就洗乾淨、用溫水浸泡，水量要足夠漲發那些食材，還要多出來一些。第二天熬的時候，鍋中的水燒開後，泡好的食材和浸泡用的水一起倒入鍋中，這樣不但熬製的時間短，而且浸泡食材水中的那些營養成分也會保留下來。

粥要做得足夠軟

我們平常給寶寶煮粥時都會特意煮到爛軟，這樣才能夠最大可能減少消化系統的負擔。臘八粥中的豆類比較多，要煮到適合寶寶嬌嫩的腸胃比較難，所以熬製臘八粥的時間要相對更長。兒童臘八粥應儘量軟滑順口，讓孩子容易消化吸收。建議媽媽們提前將要用的食材用水浸泡，這樣更利於將粥煮得爛軟。

放冰糖勝過砂糖

如果寶寶比較喜歡喝甜的臘八粥，可以選擇在粥快煮好的時候添加一些冰糖，冰糖沒有砂糖的火氣重，口感也更好。

粥表面泡沫不要撇掉

臘八粥經過長時間的熬，粥鍋表面會浮出一層浮沫，逐漸變成很厚的粘稠狀。有些媽媽爲了保證粥的美觀選擇用勺子撇掉不要，其實，這些飄在粥上面的浮沫，俗稱“粥油”，含有脂肪、維生素很多，具有調理腸胃的重要作用，儘量不要棄掉。

配菜要新鮮

沒有加糖的臘八粥，吃起來還應該考慮加一些配菜。生活中很多人喝粥，喜歡就着鹹菜、醬菜等醃漬類菜品，這些菜都是經過醬油、鹽、糖等調料，用很長時間加工而成的，只有膳食纖維、鈉，其他的營養素的幾乎沒有，而且含有致癌的亞硝酸鹽。給寶寶吃臘八粥時，應儘量選擇新鮮可口的綠色蔬菜、豆製品等做配菜。

臘八粥適合寶寶冬季吃

營養專家認爲，臘八粥營養全面，適合孩子冬季經常食用。此外，對於孩子來說，綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。此外，還可以喝養心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿蔔粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養血的大棗粥等。炎熱的夏季，孩子的消化功能常常受到影響，胃口也比較差。到了冬天，孩子的消化功能逐漸恢復，胃口也好了起來。爸爸媽媽也想趁着這個季節，給孩子好好補一補。其中臘八粥就是不錯的選擇。粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱，因爲熬煮的時間長，粥裏的營養物質析出充分，所以粥不僅營養豐富，而且容易吸收。冬季喝熱粥，特別有利於孩子吸取熱量和營養。

寶寶適合喝什麼粥

山藥小米粥

做法：把山藥去皮洗乾淨搗碎然後和適量小米一起煮成粥，等粥稠了之後加入適量的冰糖攪拌均勻就可了。

山藥小米粥具有補脾健胃之功效，特別適合食慾不佳的寶寶經常食用了。

胡蘿蔔玉米粥

做法：先將玉米煮爛，然後把胡蘿蔔切成細絲，一起同適量的粳米一起煮，等粥熟了之後加入適量的火腿腸、蔥花，香油就可。

此粥香甜可口，孩子們非常愛吃，而且其中的維生素A、不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素等元素對於促進寶寶的成長也具有很大的幫助的。

肉丸雞湯粥

做法：取雞的胸肉切成絲在切細，然後將這些雞肉絲做成丸子，在油鍋中加入薑絲、蔥花爆香之後，將雞肉丸子也一起放下去，然後加入雞湯，粳米，煮熟之後只要加少許的食用鹽就可了。

肉丸雞湯粥不僅賣相好看，而且其中營養豐富，對於提高孩子的抵抗力具有很大的幫助，特別是流感季節多讓孩子吃肉丸雞湯粥對於感冒的恢復也具有很大的幫助。

牛奶粥

做法：先將小米用水泡一個小時熬成粥之事，然後單獨按寶寶的量盛出一碗粥加入奶粉攪拌均勻就可了。

對於從小不喜歡喝牛奶，或者擔心寶寶的營養跟不上的準媽媽們都可經常煮牛奶粥給孩子吃。