![滷菜爲什麼會變黑 滷菜防黑最佳方法]( "滷菜爲什麼會變黑 滷菜防黑最佳方法")
- 滷菜是很多人都非常喜歡的一種食物，在平時生活中經常可以看到外面有賣滷菜的，很多人也會自己在家做滷菜，滷菜的做法其實很簡單，有時候我們做出來的滷菜一下就變黑了。滷菜爲什麼會變黑滷菜變黑主要包括三點原因，其中水分蒸發和空氣氧化是最關鍵的兩點。所以做的就是減少水分丟...
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![滷菜有營養嗎 滷水香料配方]( "滷菜有營養嗎 滷水香料配方")
- 滷菜是很受大家歡迎與喜愛的一種食物，滷菜的味道甜辣甜辣的，很爽口，經常可以看到有人吃滷菜，很多人說滷菜不能吃，對身體有害，適量吃其實是沒有事的。滷菜有營養嗎1、增加食慾，有益營養。滷製調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用滷製原料，除了滿足人體對蛋白質及...
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![滷菜有哪些東西可以滷 滷水的使用及保管方法]( "滷菜有哪些東西可以滷 滷水的使用及保管方法")
- 滷菜大家應該都很熟悉，經常在街上可以看到賣滷菜的店面，滷菜是很多人都非常喜歡的食物之一，滷菜吃多了對身體不是很好，適量吃是可以的。滷菜有哪些東西可以滷1.經常滷製的素菜有，木耳，腐竹，千層，油烙花生米，白蘿蔔、素基，蓮藕、豆腐乾，香菇、五香水煮花生。2.滷製的葷菜比較常見的有...
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![草豆蔻做滷菜起到什麼作用 草豆蔻用作香料的用法]( "草豆蔻做滷菜起到什麼作用 草豆蔻用作香料的用法")
- 有時候家裏滷菜就會放一些草豆蔻進去，爲什麼做滷菜的時候要放這個呢？草豆蔻作爲香料時的用法是什麼樣的？草豆蔻做滷菜起到什麼作用草豆蔻在白豆蔻的基礎上又多出了去除雜味，增加甜味的作用，在菜餚中可以用來替代白豆蔻的使用，不僅如此在使用燒、煮、燜等手法制作菜餚時，也可使用...
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![滷菜變黑了怎麼辦 滷菜上色不久就氧化變黑怎麼辦]( "滷菜變黑了怎麼辦 滷菜上色不久就氧化變黑怎麼辦")
- 滷菜是很多人的愛，經常可以看到有人會買滷菜吃，滷菜是很受大家歡迎的一樣食物，滷菜的味道很爽口，很開胃，滷菜的種類也有很多，真的是美味到不行。滷菜變黑了怎麼辦1、抹油。油裹菜能阻絕和空氣的直接接觸，使得滷菜不變色。2、用異VC鈉(異VC鈉是一種食品添加劑,起抗氧化,防止食品...
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![滷菜怎麼保存？滷菜怎麼保存不變黑？]( "滷菜怎麼保存？滷菜怎麼保存不變黑？")
- 滷菜一般人應該都吃過吧，確實入味又好吃。但是滷菜屬於舒適，因此，不能久置。那麼，滷菜一般怎麼保存呢？滷菜怎麼保存不會變黑呢？小編來給大家介紹一下。滷菜保存方法1、控制保存時間：購買後的散裝熟食應儘量減少存放時間，及時食用。需要改刀後食用的熟食，應在食用前即時改刀，不應在...
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![滷菜怎麼做顏色好看 滷料的配製]( "滷菜怎麼做顏色好看 滷料的配製")
- 滷菜的味道很好，很多人都愛吃，很多事物都可以做成滷菜，很多人都說滷水做好滷菜就會好吃，滷料的配製方法很重要，每個人喜歡的口味也不同，可以自己酌情調放。滷菜怎麼做顏色好看滷菜的色澤，主要有紅亮，原色和黃色，醬黑這4種。你講到了顏色好看，那一般是指紅亮了。從專業術語上來說，這...
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![滷菜可以放冰箱嗎？滷菜可以冷凍嗎？]( "滷菜可以放冰箱嗎？滷菜可以冷凍嗎？")
- 滷菜大家應該都吃過，可以直接切好食用，不需要再下鍋烹飪。滷菜吃起來簡單方便，對於很多不愛下廚的人來說，吃滷菜更是家常便飯了。但是，如果滷菜吃不完的話該怎麼保存呢？可以放冰箱保存嗎？滷菜可以放冰箱嗎滷菜能放冰箱。滷菜最好當天吃完，滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是...
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![家常滷菜的做法大全 讓你大開胃口好吃到爆]( "家常滷菜的做法大全 讓你大開胃口好吃到爆")
- 滷煮豆腐豆腐500g、五花肉、冰油、滷料粉、冰糖、生薑、幹辣椒、花椒、鹽適量步驟1.取五花肉適量放入鍋中的開水中焯水2.用開水焯至表面斷生取出3.放入罐中4.準備乾紅椒、生薑、花椒倒入罐中5.倒進五香滷肉粉6.加純淨水7.加入冰油8.加冰糖一塊，開炎滷至肉能用筷了插動9.豆...
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![家常滷菜怎麼做 自己在家怎麼做滷菜]( "家常滷菜怎麼做 自己在家怎麼做滷菜")
- 滷菜是很多人的最愛，很多人平時都會經常吃滷菜，滷菜的做法也很簡單，家常自制滷菜及健康又實惠，做滷菜還要看個人的口味，根據自身來調節味道。家常滷菜怎麼做一、準備工作主料：豬蹄、豬肚、牛肉洗淨。(滷的東西很多：雞爪、雞、鴨、豬頭肉、豬尾巴……)調料：料酒、老抽、冰糖、姜、...
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![滷菜怎麼做 滷菜的做法]( "滷菜怎麼做 滷菜的做法")
- 在平時生活中經常可以看到很多人喜歡吃滷菜，滷菜的味道鹹鹹的辣辣的，口感很豐富，色澤也很好看，讓人看着就很有食慾，滷菜好不好吃很大原因是滷水的味道。滷菜怎麼做1、紅滷汁八角20克，桂皮20克，陳皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香葉20克，良姜20克，草果5個，甘草15克，乾紅辣椒1...
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![滷菜可以放多久？滷菜可以隔夜吃嗎？]( "滷菜可以放多久？滷菜可以隔夜吃嗎？")
- 滷菜是用滷水煮制而成的，入味的滷菜非常的好吃。小編經常會買一些滷菜下飯，有時候買多了也會吃不完。那麼，吃剩下的滷菜可以放多久呢？滷菜隔夜的可以吃嗎？滷菜可以放多久滷菜最好當天吃完，滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不會壞的，但建議不要放置這麼久，最好第2天就吃完...
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![滷肥腸會影響滷水味道嗎 滷肥腸要單獨滷嗎]( "滷肥腸會影響滷水味道嗎 滷肥腸要單獨滷嗎")
- 滷肥腸是很多人都喜歡吃的小食，但是它的味道比較獨特要是和常用的滷水來滷製的話會不會影響滷水的味道？滷肥腸的時候需不要單獨滷？滷肥腸會影響滷水味道嗎不壞,只不過你要把肥腸處理乾淨。拿醋和鹼面多洗幾次,然後洗乾淨就可以了你要是一直來滷肥腸,那可能就不太好。但一般...
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![滷小龍蝦的滷水怎麼調？滷龍蝦的滷水配方怎麼調的？]( "滷小龍蝦的滷水怎麼調？滷龍蝦的滷水配方怎麼調的？")
- 滷蝦是小龍蝦的一種家常做法之一，出了油燜龍蝦、蒜蓉蝦以外，滷蝦也是一種比較入味做法。那麼，滷小龍蝦的滷水怎麼調？滷龍蝦的滷水配方怎麼調的？滷小龍蝦的滷水怎麼調紅滷汁原料：八角20克，桂皮20克，陳皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香葉20克，良姜20克，草果5個，甘草15克，乾紅辣...
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![滷雞爪的做法 滷雞爪的滷汁怎麼做]( "滷雞爪的做法 滷雞爪的滷汁怎麼做")
- 滷雞爪是一種十分美味的小吃，將雞爪滷製之後味道會特別的好，對於喜歡吃滷雞爪的朋友們來說，可以自己嘗試在家做一下，其實非常簡單哦，一起來學學滷雞爪的家常做法吧。滷雞爪的做法主料：雞爪300克。調料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大蔥12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。做法1.雞爪斬去爪...
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![滷肉要滷多長時間 滷肉滷好後多長時間可以撈出]( "滷肉要滷多長時間 滷肉滷好後多長時間可以撈出")
- 不同的滷菜在滷製的時間上也是會有所不同的，這個滷肉一般要滷製多長時間是比較好？在滷好之後大概還要在浸泡多長時間呢？滷肉要滷多長時間一般來說，短的話爲15到20分鐘左右，如果想要更入味的話就1到2小時不等。好吃的滷肉，除了要加適量的油脂外，膠質是讓滷汁黏稠香滑的關鍵，一般可...
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![滷鴨掌要多長時間？滷鴨掌滷多長時間？]( "滷鴨掌要多長時間？滷鴨掌滷多長時間？")
- 滷菜是中國傳統美食的一部分，用；滷水滷過的食物味道都非常的香，因爲滷水裏面添加了各種香料。那麼，滷鴨掌要多長時間？滷鴨掌滷多長時間？滷鴨掌的做法食材用料：鴨掌、老滷汁1碗、蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、糖做法：1、鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、蔥段...
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![滷肥腸怎麼炒好吃 滷肥腸和什麼菜炒好吃]( "滷肥腸怎麼炒好吃 滷肥腸和什麼菜炒好吃")
- 肥腸滷好之後除了直接吃其它的就是炒的吃比較多了，要是炒肥腸的話要怎麼炒是比較好吃的？滷肥腸炒時配什麼菜好？滷肥腸怎麼炒好吃原料：滷肥腸、辣椒、蒜苗、姜、油、鹽、老抽、蒜。做法步驟：第1步、滷肥腸切好。第2步、姜蒜。辣椒。蒜苗切好。第3步、起鍋放油。下入姜蒜爆炒。...
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![滷肉一般要滷多久 滷肉要怎麼存放]( "滷肉一般要滷多久 滷肉要怎麼存放")
- 滷肉是很多人都喜歡吃的，也有很多家庭會自己在家做滷肉，那麼滷肉一般要滷多久呢，滷肉要怎麼存放呢，下面一起來看看吧。滷肉一般要滷多久 一般來說，短的話爲15到20分鐘左右，如果想要更入味的話就1到2小時不等。好吃的滷肉，除了要加適量的油脂外，膠質是讓滷汁黏稠香滑的關鍵，一般可...
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![鹿肉可以滷嗎？怎麼滷鹿肉？]( "鹿肉可以滷嗎？怎麼滷鹿肉？")
- 鹿肉也可以算是一種優質的肉類了，是高級野味，它含有豐富的蛋白質，特別容易被人吸收，那有朋友問小編鹿肉能不能像豬肉那樣做滷肉。鹿肉可以滷嗎鹿肉可以滷。滷肉目前已經發展成爲全國各地都喜歡吃的菜品，滷肉品種有很多，理論上來說，只要菜品都可以滷製以及製作成熟食，比如說滷豬頭...
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![滷肉飯的做法 滷肉飯的滷汁怎麼調]( "滷肉飯的做法 滷肉飯的滷汁怎麼調")
- 滷肉飯是一道十分受歡迎的臺灣小吃，應該有挺多人都很喜歡它吧，香香的滷肉配上米飯味道真的是一絕，那麼滷肉飯的正宗做法是怎樣的呢？滷肉飯的做法準備材料：五花肉、香菇、蔥、姜、油、鹽、生抽。做法：1、先將五花肉切短粗條，香菇切丁，蔥、姜都切成同等大小的碎末。2、鍋中倒入油，先...
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![滷牛肉怎麼滷最好吃 滷牛肉有營養嗎]( "滷牛肉怎麼滷最好吃 滷牛肉有營養嗎")
- 滷牛肉是牛肉的做法之一，滷牛肉時最講究調料和火候，只要嚴格把握好，滷出來的肉纔會香軟有勁道。那麼滷牛肉怎麼滷最好吃呢，下面爲大家介紹介個小妙招。滷牛肉怎麼滷最好吃 技巧一牛肉買回來之後將其放入清水中浸泡2小時，這樣可以去除牛肉中的血水和雜質，這樣還能夠去除牛肉中...
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![滷牛肉需要多長時間能滷好 滷牛肉滷好了要一直泡着嗎]( "滷牛肉需要多長時間能滷好 滷牛肉滷好了要一直泡着嗎")
- 現在天氣熱了滷點牛肉拌涼菜吃也是很不錯的，這滷牛肉的話一般要滷多長時間的？牛肉滷好了之後用不用一直泡着？滷牛肉需要多長時間能滷好滷牛肉一般要滷2-3小時。滷牛肉的最佳時間是兩小時，這時候的牛肉吃到嘴裏酥香可口入口即化，還好消化。需要注意的是，滷牛肉的時間不宜過長，否...
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![豬耳朵怎麼滷 滷製方法]( "豬耳朵怎麼滷 滷製方法")
- 豬耳朵其實也是可以吃的，而且口感和其它的部位完全不一樣，一般豬耳朵都是涼拌或者滷製食用。那麼，豬耳朵怎麼滷？滷豬耳朵好吃嗎？滷豬耳朵好吃嗎滷豬耳朵是將豬耳朵清洗乾淨後，加入鹽、醬油、味精等調味料製成的一道涼菜。豬耳朵含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等。本菜具...
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![滷水怎麼滷不變黑 滷水怎麼保存不壞]( "滷水怎麼滷不變黑 滷水怎麼保存不壞")
- 滷水有很多人在家裏做過，如果滷水沒有做好就會很不好吃，那麼滷水怎麼滷不變黑呢，滷水怎麼保存不壞呢，下面一起來看看吧。滷水怎麼滷不變黑 滷水做好以後就可以開始加工滷菜，在滷製葷菜之前，原材料一定要焯一下水，而且焯水的時候白酒也應該要加足夠，這樣才能夠把異味去除，避免把醬...
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秀麗範
