![鑄鐵炒鍋好嗎?鑄鐵炒鍋第一次怎麼用]( "鑄鐵炒鍋好嗎?鑄鐵炒鍋第一次怎麼用")
- 由於對健康的需求，鑄鐵炒鍋又回到了我們的廚房，可是有些人不免擔心，鑄鐵鍋表面沒有塗層，會不會生鏽和粘鍋，你的這些問題也是廠商們和科研人員不斷研究的問題。其實現在的鑄鐵鍋在工藝上已經有了很大的改進，只要您收到愛鍋，對它關懷備至，愛鍋也不會辜負您的用心哦，正確的開鍋方法，不...
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![炒鍋什麼牌子好 cristel法國進口炒鍋]( "炒鍋什麼牌子好 cristel法國進口炒鍋")
- 炒鍋是我們平時炒菜用的一種鍋，炒鍋的品牌很多，材質也分很多種，質量肯定是有區別的。那麼，炒鍋什麼牌子好？炒鍋什麼材質好？進口炒鍋什麼牌子好cristel鋼鋁鋼一體成型法國進口炒鍋因爲這款炒鍋的主體材質爲18/10不鏽鋼，高檔餐廚具才能用它，而且不粘性好，清潔方便，保養簡單，堅固耐用。...
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![炒菜鍋哪種好用 怎樣挑選炒菜鍋]( "炒菜鍋哪種好用 怎樣挑選炒菜鍋")
- 所謂工欲善其事，必先利其器，對於總是要大火快炒的中式料理而言，炒鍋品質的好壞，足以影響料理的美味程度。炒鍋材質分別有鐵鍋、不鏽鋼鍋、不沾鍋三種，因時代進步，鐵鍋又可分傳統用一片鐵打成、主要爲營業用的傳統鐵鍋，以及外層塗上琺琅或陶瓷層的鑄鐵鍋。來看看不同鍋子各有什麼...
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![炒菜容易粘鍋 炒菜容易糊鍋怎麼辦]( "炒菜容易粘鍋 炒菜容易糊鍋怎麼辦")
- 經常炒菜的朋友們應該經歷過,有時候不管是什麼菜,炒的時候總是粘鍋,那麼這到底是個什麼問題呢?應該怎麼解決呢?下面我們來一起介紹下吧!炒菜容易粘鍋1、買一口帶把鑄鐵鍋無塗層,錢沒有問題,買一口日本南部鑄鐵鍋,1600.手頭緊,買一口國產品牌鑄鐵鍋,200~500.爲何市場有大...
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![年糕粘鍋底了怎麼辦 炒年糕怎麼才能不粘鍋]( "年糕粘鍋底了怎麼辦 炒年糕怎麼才能不粘鍋")
- 炒年糕是很多人都特別喜歡的一道小吃，將年糕和自己喜歡的醬炒在一起非常好吃，不過有些朋友自己在炒的時候會出現粘鍋的情況，一起來看看怎麼避免吧。年糕粘鍋底了怎麼辦加水進行浸泡，泡一段時間就會變好了，年糕很多人愛它軟糯的口感，不過煮的時候加很多的水還是很有用的。做年糕...
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![鐵鍋炒藕發黑了能吃嗎？爲什麼不能用鐵鍋炒藕？]( "鐵鍋炒藕發黑了能吃嗎？爲什麼不能用鐵鍋炒藕？")
- 明明藕是白色的，但是炒出來的是黑色的，這是爲什麼呢？有人說不能用鐵鍋炒藕，那麼是真的嗎？鐵鍋炒藕發黑了能吃嗎鐵鍋炒藕發黑還能吃嗎鐵鍋炒藕發黑是可以食用的。只要不是燒糊了，鐵鍋炒藕發黑一般是因爲藕與鐵鍋或空氣及受熱產生的化學反應。是可以放心食用的。鐵鍋炒藕發黑的原...
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![麻辣香鍋是火鍋嗎？麻辣香鍋是燉的還是炒的]( "麻辣香鍋是火鍋嗎？麻辣香鍋是燉的還是炒的")
- 很多人喜歡吃麻辣香鍋，但是對於麻辣香鍋是不是火鍋，裏面的食材燉的還是炒的那麼好吃一概不清楚。那麼，麻辣香鍋是火鍋嗎？麻辣香鍋是燉的還是炒的？麻辣香鍋是火鍋嗎據北京軍區總醫院臨牀營養專家、中國烹飪協會美食營養委員會專家委員荀曉霖介紹，麻辣香鍋的主要食材有肉、菜、豆...
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![蝦醬炒飯的做法 蝦醬炒飯怎麼做不粘鍋]( "蝦醬炒飯的做法 蝦醬炒飯怎麼做不粘鍋")
- 蝦醬炒飯是很多人都十分喜歡的一道美食，它主要是用蝦醬來炒米飯，味道十分鮮香，那麼，在家做蝦醬炒飯的具體步驟是怎樣的呢？蝦醬炒飯的做法材料：白飯1碗，蝦醬1湯匙，蝦米30克，雞蛋1只，蒜肉1粒，下蔥2粒，臘腸1條，生(木亡)果絲100克，指天椒2～3只，青瓜2～3片，生油4湯匙。做法：1、雞蛋打散，蒜肉剁碎;2...
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![炒麪爲什麼會粘鍋？炒麪怎麼不粘鍋？]( "炒麪爲什麼會粘鍋？炒麪怎麼不粘鍋？")
- 炒麪在炒的時候最容易出現的問題就是粘鍋了，炒起來非常的麻煩，而且粘鍋的炒麪容易糊掉。那麼，炒麪爲什麼會粘鍋？炒麪怎麼不粘鍋？炒麪爲什麼會粘鍋首先要快速煮一下面條，不要煮太久。然後撈出來過冷水去掉面鹼，瀝乾水後用油拌一下，這樣炒麪就不會粘鍋。最好使用不粘鍋炒麪，爲避免油...
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![炒菜時油鍋起火時應該怎麼辦 絕對不能澆水]( "炒菜時油鍋起火時應該怎麼辦 絕對不能澆水")
- 春節期間炊事頻繁，親朋好友圍爐、在家烹煮年夜飯，需長時間進出廚房，用火量大增，婆婆媽媽常忙到忘記關火，千萬別因忙過頭而忽略用火安全!家庭用火時注意事項1.爐火：親友來訪，煮婦分身乏術?過年期間常需圍爐宴客，有時婆婆媽媽一忙起來或爲了招呼客人，視線遠離爐火，甚至忘了關閉爐火就...
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![鐵鍋生鏽怎麼辦 鐵鍋生鏽了還能炒菜嗎]( "鐵鍋生鏽怎麼辦 鐵鍋生鏽了還能炒菜嗎")
- 黑色的鑄鐵鍋從香煎、燒燴到熱炒樣樣都行，不但多功能也相當耐用，只要好好保養還能傳給下一代使用。耐操耐磨的鐵鍋，最大的弱點大概就在於容易生鏽了!當你發現鍋底累積了少許的鏽斑，先別急着把鐵鍋淘汰!TASTINGTABLE提供大家一個簡單的去鏽小撇步，讓你心愛的鐵鍋起死回生。鐵鍋...
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![蛋炒飯爲什麼粘鍋？蛋炒飯怎麼不粘鍋？]( "蛋炒飯爲什麼粘鍋？蛋炒飯怎麼不粘鍋？")
- 蛋炒飯和炒麪一樣，在炒的時候很容易遇到粘鍋的情況，炒出來的口感和色澤都不好。那麼，蛋炒飯爲什麼粘鍋？蛋炒飯怎麼不粘鍋？蛋炒飯爲什麼粘鍋很簡單。首先鍋和油都要熱，同時油不能太少。選擇炒飯的米飯最好是長粒的米，最好不要很粘的東北珍珠米。同時米飯的溼度最好小一些，通俗的說...
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![炒菜怎麼防止鍋起火 炒菜防止鍋起火的方法]( "炒菜怎麼防止鍋起火 炒菜防止鍋起火的方法")
- 我們經常看見大廚炒菜時鍋裏會起火，感覺他的廚藝很高的樣子，其實自己在家做飯時不經意間有時也會起火，對於新手而言坑定是手忙腳亂的。炒菜怎麼防止鍋起火 1、炒菜的時候不要加入過多的油，以免在炒菜的時候，油濺出來了，油濺出來了，靠近火源很容易起火。2、炒菜的過程中不要大幅...
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![火鍋丸子怎麼炒着吃 火鍋丸子炒之前需要煮嗎]( "火鍋丸子怎麼炒着吃 火鍋丸子炒之前需要煮嗎")
- 很多人吃火鍋的時候喜歡下丸子，魚丸、牛肉丸吃起來口感一級棒。但是你知道嗎，火鍋丸子除了水煮之外，還有其他做法，也非常美味哦，下面教大家幾種做法。火鍋丸子怎麼炒着吃 爆炒。 1、加青椒爆炒：將買回來的丸子解凍之後切成薄片，再將其與青椒一起下鍋爆炒，其中丸子的肉香味搭配...
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![牛油火鍋底料怎麼炒 牛油火鍋底料自己做的和買的哪個口感好]( "牛油火鍋底料怎麼炒 牛油火鍋底料自己做的和買的哪個口感好")
- 看網上有很多人自己製作火鍋底料感覺也挺簡單的，就想要試試看自己做出來的跟外面相比哪個口感好，那麼自己做牛油火鍋的話需要哪些食材呢？牛油火鍋底料怎麼炒A料：牛油20斤B料；郫縣豆瓣2斤，新一代1.8斤，二金條泡椒末1斤，餈粑辣椒6斤(其中七星椒4.2斤，新一代1.8斤)鮮小米辣500gC料：洋...
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![火鍋底料常溫保存會壞嗎 火鍋底料要炒一下再煮嗎]( "火鍋底料常溫保存會壞嗎 火鍋底料要炒一下再煮嗎")
- 我們平時不想出去吃火鍋，可以買些火鍋底料在家裏做，方便又實惠。火鍋底料通常都是一大包，人少的情況下一次可能吃不完，沒吃完的火鍋底料應該怎麼儲存呢。火鍋底料常溫保存會壞嗎 看情況而定。一般溫度較爲適宜的情況下，那種沒有開封的火鍋底料直接放置在室溫下是不會壞的，只要...
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![火鍋底料怎麼炒?火鍋底料的做法和配方]( "火鍋底料怎麼炒?火鍋底料的做法和配方")
- 通常我們都喜歡到店裏去吃火鍋，但是更多一部分人還是情願在家裏自己煮，那麼就要涉及到火鍋底料了，那麼火鍋底料要怎麼炒呢？配方和做法有哪些呢？下面我們來一起介紹下！火鍋底料怎麼炒火鍋底料比較常吃的就是麻辣了，麻辣火鍋主要在於麻辣，底料做好了，這頓飯就吃的舒心了！那麼麻辣火鍋...
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![高壓鍋炒板栗多久才熟？高壓鍋炒板栗怎麼炒？]( "高壓鍋炒板栗多久才熟？高壓鍋炒板栗怎麼炒？")
- 糖炒栗子是最爲有名的板栗做法，也是頗具特色的一種美味小吃，很多人應該都吃過。那麼，高壓鍋炒板栗多久才熟？高壓鍋炒板栗怎麼炒？高壓鍋炒板栗多久才熟水要看栗子的多少，一般不要太多，有點就夠了，能夠保持鍋底溼潤，夠五分鐘用就行了，等到栗子熟的時候水也燒乾也就行，再放點糖。等冒氣...
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![硅膠鍋鏟炒菜起泡沫正常嗎 硅膠鍋鏟會不會燙壞了]( "硅膠鍋鏟炒菜起泡沫正常嗎 硅膠鍋鏟會不會燙壞了")
- 都說硅膠鍋鏟是比較好用的，但是買了一把鍋鏟回來看之後竟然發現它炒菜竟然有泡沫，這屬於正常情況嗎？用硅膠鍋鏟炒菜會不會炒壞了？硅膠鍋鏟炒菜起泡沫正常嗎硅膠鍋鏟炒菜起泡沫這是正常現象,高溫就會導致硅膠變形必須用鐵的鍋鏟纔可以炒菜或者用木頭的鍋鏟也行,不過火大會把木...
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![炒方便麪爲什麼會粘鍋呢 什錦炒方便麪怎麼做好吃呢]( "炒方便麪爲什麼會粘鍋呢 什錦炒方便麪怎麼做好吃呢")
- 炒方便麪要想炒的好吃，還需有好的技術，炒方便麪如果超不好是很容易粘鍋的，那麼炒方便麪爲什麼會粘鍋呢，什錦炒方便麪怎麼做好吃呢。炒方便麪爲什麼會粘鍋呢 1、油放的太少了方便麪是比較吸油的，並且用水煮熟後的面具有一定粘性。如果炒的時候放的油太少了，那麼是很容易導致面...
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![炒土豆怎麼才能不粘鍋？炒土豆不粘鍋要怎麼做？]( "炒土豆怎麼才能不粘鍋？炒土豆不粘鍋要怎麼做？")
- 最喜歡的蔬菜排行，肯定有不少的小夥伴和我一樣愛吃土豆，可是土豆可不是那麼好做的，就說我們經常在飯店吃的酸辣土豆絲，那可不是好做的，你只要不小心，就不會粘鍋，怎麼做才能使土豆不粘鍋。炒土豆不粘鍋怎麼做？兩個要點:一是切完的絲一定要用水泡過，二是入鍋炒以後先放醋，再放鹽和別...
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![炒菜先放油還是先熱鍋 4種冷熱做法]( "炒菜先放油還是先熱鍋 4種冷熱做法")
- 炒菜的時候都會無可避免的遇到一個讓人糾結的事，那就是先熱鍋還是先放油的問題，其實這裏有四種不同的做法，下面我們就來看看四種不同的做法哪種更好。炒菜之冷鍋冷油做法做法：不必先熱鍋，直接把冷油倒入鍋內，開火後直接下辛香料爆香，便可開始烹調。爲什麼不先熱鍋?爲什麼不等油...
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![鑄鐵鍋炒菜好吃嗎 鑄鐵鍋炒菜發黑怎麼回事]( "鑄鐵鍋炒菜好吃嗎 鑄鐵鍋炒菜發黑怎麼回事")
- 不同的鍋具炒出來的菜味道也是不一樣的，這用鑄鐵鍋炒出來的菜好不好吃？鑄鐵鍋炒出來的菜要是發黑的話是什麼原因造成的？鑄鐵鍋炒菜好吃嗎炒菜好不好吃，在於烹飪技巧！當然一個得心應手的鍋具也會給你的烹飪加分！鑄鐵鍋可能是炒菜的一種不錯的選擇。鑄鐵鍋具有良好的熱導性，能將熱...
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![炒菜怎樣防止油鍋起火 炒菜防止油鍋起火的方法]( "炒菜怎樣防止油鍋起火 炒菜防止油鍋起火的方法")
- 在生活中我們炒菜的時候有事會遇見起火的情況，其實炒菜的時候是非常危險的時候，那麼在炒菜的時候應該怎麼預防起火呢？跟着小編我們一起來了解一下吧。炒菜怎樣防止油鍋起火有過要起火，這不是慢慢起火的，是瞬間就是大火，稍微沒有操作好，一瞬間起火，還是夠嚇人的，來看看怎麼炒菜纔不...
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![琺琅鍋可以炒菜嗎？要選對琺琅鍋]( "琺琅鍋可以炒菜嗎？要選對琺琅鍋")
- 琺琅鍋不僅是一口鍋具，而且還可以端到桌面上，是不是很省容易，帶着顏色的廚具，就好像是一款瓷器，讓生活也變得精緻起來，那麼，琺琅鍋可以炒菜嗎？琺琅鍋可以炒菜嗎琺琅鍋很耐高溫，是可以炒菜的，但是不同的鍋型適合不同的菜餚，比如說深口的燉鍋設計的琺琅鍋，其實更適合燉菜，煲湯，煮粥，下面條...
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秀麗範
