黑枸杞用多少度水泡最好 黑枸杞泡水溫度

黑枸杞泡水喝對我們的身體有着非常多的好處，不過在泡水的時候對於水溫是有很高的要求的，一般來說，是不建議大家用開水沖泡，這樣會破壞黑枸杞的營養價值。

黑枸杞用多少度水泡最好

黑枸杞泡水的話建議50度左右水溫沖泡。

溫度過高，會破壞花青素和維生素C等營養成分，而溫度過低的話，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，容易影響口感，所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡爲好。

黑枸杞可以用開水泡嗎

黑枸杞不能用開水泡。

黑枸杞常見的食用方法就是泡水喝，但是不能使用開水來沖泡，黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營養成分在高溫下，是會遭到破壞，從而降低其營養價值的。

黑枸杞泡水的方法

1先往玻璃壺或者蓋碗裏面注入一半的水，投入茶之後，在投入另一半的水。

2第一泡洗茶倒掉不用，把玻璃壺裏的茶湯瀝淨，下面這張圖片是長期浸泡出現的湯色。

3從第二泡開始，出湯時採用留根法，也就是每次出湯時在玻璃壺內留有五分之一左右的茶湯，便於第三泡的沖泡。

4黑枸杞的精華在於第二三四泡，五泡之後倒掉不用，當然也要根據投茶量的多少來自行掌握。黑枸杞含有豐富的花青素，花青素可以抑制自由基的生長，從而起到抗癌防癌延緩衰老的功效哦!

5最後值得注意下，沖泡黑枸杞最好的就是玻璃壺或者蓋碗，玻璃壺便於觀賞黑枸杞茶在每泡中的茶湯變化，蓋碗最大的好處就是有助於揮發黑枸杞茶的香氣!

黑枸杞泡水喝的功效

1對眼睛好。

黑枸杞內含豐富的胡蘿蔔素、鈣、鐵以及其他對眼睛有益的營養物質，又俗稱明目子。堅持泡水喝有助於改善因肝血不足以及腎陰虧虛引起的視力昏花、夜盲症等眼部疾病。

2提高身體免疫力，延年益壽。

黑枸杞泡水喝可促進血液循環、補氣血、滋陰潤肺，促進健康恢復。常年喝可提高身體的抗病能力，改善身體虛弱狀態。小編在甘肅的某個村子裏看到常年喝黑枸杞泡水的老人，80多歲了還耳聰目明揹着揹簍出去幹活，所以推測媒體報道的黑枸杞這一功效絕非空穴來風。

3抗衰老。

當地人不是聲稱黑枸杞泡水喝可以青春不老嘛，據研究發現，黑枸杞裏邊富含大量花青素。花青素有助於清除人體內的壞死細胞以及皮膚表面沉澱色素、抗氧化緩解和色素生成進而減少皮膚色斑生成，讓皮膚變得光潔有活力。

4輔助降血壓。

據經典醫術著作《晶珠本草》、《四部醫書》等記載，黑枸杞有滋補強壯、輔助降壓等功效。據研究表明，黑枸杞中含有谷固醇、甜菜鹼、亞麻酸等成分，這些成分有降血脂、降膽固醇等作用，幫助維持血壓穩定。不過適量飲用不宜多食，任何東西物極必反。