黃油蟹多少錢一斤?黃油蟹價格 福永黃油蟹價格

黃油蟹就是所謂的蟹如其名，因爲它從蟹殼到蟹腳都裹着黃橙橙的一層蟹膏呢！是不是聽起來很有食慾呢！今天本站小編就要爲大家介紹一下，黃油蟹多少錢一斤?黃油蟹價格是多少?

黃油蟹多少錢一斤

最好的黃油蟹產自鹹淡水交界的福永。

黃油蟹分爲A、B、C三個等級，A級的黃油蟹體內的膏幾乎全部化爲油。

目前在福永海鮮碼頭水產品市場銷售的黃油蟹，一隻五兩的A級黃油蟹售價在450元以上，B級的黃油蟹售價也要在300元以上，品質較差的C級黃油蟹也要賣200多元一隻。

買黃油蟹的時候記住不要貪便宜，否則買回來的很可能只是幾十塊一隻的普通膏蟹。

黃油蟹的挑選

油的多少決定了黃油蟹的品質好壞，挑選黃油蟹，首先看其是否飽滿流油，蟹腳關節金黃，掩位鼓脹，用手按掩位，會覺得有些軟，因爲膏都化油了。若是按下去帶硬，則是膏尚未化盡。

再看看蟹面，上品黃油蟹“通透”，把黃油蟹拿到日光下看，以手掌略擋在蟹面上遮一遮光，就可以看到蟹殼兩邊是否通透，越通透，化油越好，油越多。

黃油蟹的營養價值

黃油蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，黃油蟹還有抗結核作用，吃黃油蟹對結核病的康復大有補益。

一般認爲，藥用以淡水蟹爲好，海水蟹只可供食用。

中醫認爲螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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