花生屬於五穀還是豆類食品

花生不屬於五穀，屬於豆類食品。

花生屬於五穀還是豆類食品1

花生屬於豆類食品。

豆類指的是所有能產生豆莢的豆科植物，而花生的.果肉是生長在豆莢中的，莢果膨脹，莢厚，所以花生是屬於豆類。

花生原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆等，是薔薇目、豆科、落花生屬下的一種植物，也是一年生草本植物。

其根部有豐富的根瘤，分枝和莖均有棱，葉紙質對生，葉柄基部抱莖，花生的莖直立或匍匐，長30~80釐米，花冠呈黃色或者是金黃色，旗翼開展，翼瓣與龍骨瓣分離，呈長圓形或者是斜卵形；莢果長2~5釐米，寬1~1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6~8月。

　　

該植物分佈於中國、巴西、埃及等地，落花生在中國各地均有種植，主要分佈於河北、廣東、遼寧、山東、廣西、吉林省等省區。落花生的果實爲莢果，果殼顏色多爲黃白色，也有褐色、黃褐色、黃色，這和花生的品種與土質有關聯。花生果殼內的種子統稱爲花生仁或者是花生米。

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豆類植物有哪些？

豆類一般是指能產生豆莢的植物，種類繁多，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維等。，現在在世界各地廣泛種植。

常見的豆類植物有豌豆、綠豆、菜豆、刀豆、扁豆、梅豆、紅豆、大豆、青豆、黑豆、蠶豆、木豆、四棱豆、鷹嘴豆、兵豆、白玉豆、四季豆、紅花菜豆、印度菜豆等。

大豆

大豆是常見的豆類植物之一。它是一種一年生草本植物，植株高約30-90釐米，莖粗直立，葉片呈紙質寬卵形，在中國各地栽培。

紅豆

紅豆又稱紅豆、紅豆等，是豆科和豇豆的一種植物。植物莖細，葉子呈卵狀披針狀，豆粒圓而略扁，顏色多爲紫紅色。

　　

綠豆

綠豆又稱綠豆、植豆等，是一年生直立草本植物，株高20-60cm，豆粒呈淺綠色短圓柱形，具有抗菌、抗菌、降血脂等作用。

菜豆

菜豆是豆科、菜豆屬的一種植物，有羽狀複葉，花冠有白、黃、紫、紅等多種顏色，豆臍爲白色，營養價值十分豐富。

鷹嘴豆

鷹嘴是豆科和鷹嘴豆屬的`草本植物。植物莖直立多分枝，種子有皺紋，覆蓋短毛，多生長在海拔2000-2700米的地區。

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糧食作物的種類

糧食作物是指其收穫物主要供人類作主食用的作物，也稱食用作物。它是作物中與人類關係最密切的作物，其種植面積在全世界各類作物中佔50%以上，在中國一般佔到75%以上。

糧食作物包括的種類依各國習慣有所不同，在中國主要包括：

●以籽粒供作糧食的穀類作物，主要是禾本科的`禾穀類作物，如水稻、小麥、大麥、燕麥、玉米、粟、黍稷、高粱等，蓼科的蕎麥有時也計算在此類中；穀類作物是最主要的糧食作物，其產量佔90%左右。

●以種子和嫩莢供食用的豆類作物，主要有蠶豆、豌豆、普通菜豆、綠豆、小豆、豇豆等。這類作物的種子富含蛋白質、脂肪和澱粉，是高營養成分的主食，是人類植物蛋白的主要來源。

●以塊根或塊莖供食用的薯芋類作物，也稱根莖類作物。塊根作物主要是甘薯、木薯，塊莖作物首推馬鈴薯。這類作物含澱粉量高，除食用外，還可制澱粉、酒精等，也是未來的一種能源作物。

　　

糧食作物與經濟作物有什麼區別？

兩者的實質不同：

●糧食作物的實質：糧食作物亦稱“食用作物”、“糧谷作物”。我國對穀類作物、薯類作物 (包括甘薯、馬鈴薯等) 及食用豆類作物 (包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等) 的總稱。一般用作人類主食。

●經濟作物的實質：經濟作物亦稱“工業原料作物”、“技術作物”。一般指爲工業，特別是指爲輕工業提供原料的作物。

兩者的種類不同：

●糧食作物的種類：糧食作物 包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、穀子、高粱和青稞等， 但是，其中三種作物（小麥、水稻和玉米）佔世界上食物的一半以上。

●經濟作物的種類：我國納入人工栽培的經濟作物種類繁多，包括纖維作物 (如棉、麻等)、油料作物 (如芝麻、花生等)、糖料作物 (如甘蔗、甜菜等)、三料 (飲料、香料、調料) 作物、藥用作物、染料作物、觀賞作物、水果和其他經濟作物等。

兩者的性質不同：

●糧食作物的性質：經加工而成爲人類基本食糧的作物。

●經濟作物的性質：有某種特定經濟用途的農作物。