豆類包括花生嗎

是的，花生屬於豆類。

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花生介紹

花生（peanut），原名落花生（學名：Arachis hypogaea Linn.）豆科一年生草本植物。根部有豐富的根瘤；莖和分枝均有棱，葉紙質對生；葉柄基部抱莖，卵狀長圓形至倒卵形，先端鈍圓形，兩面被毛，邊緣具睫毛；葉脈邊緣互相聯結成網狀。

花長約8毫米；苞片披針形；花冠黃色或金黃色，旗瓣開展，翼瓣與龍骨瓣分離，長圓形或斜卵形，花柱延伸於萼管咽部之外，莢果膨脹，莢厚，6-8月花果期。

我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。中國各地均有種植，主要分佈於遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川、吉林等省（區）。

果實爲莢果，果殼的顏色多爲黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱爲花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的`顏色爲淡褐色或淺紅色。種皮內爲兩片。

是生產食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，種子含脂肪油40-50%，含氮物質20-30%，澱粉8-21%，纖維素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，維生素等。可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。花生米可以加工成副食品。

花生屬於豆類食品。

花生原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆等。屬薔薇目，屬於豆類一年生草本植物。

花生的莖直立或匍匐，長30~80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2~5釐米，寬1~1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6~8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。

擴展資料：

花生的食用禁忌：

1、膽囊切除者禁食：

花生米中高含量的脂肪是需要膽囊裏存儲的膽汁來幫助消化的，膽囊切除者已經失去膽汁存儲功能，食用花生會引起消化不良的症狀。

2、高血脂症患者禁食：

花生米中含有豐富的脂肪，高血脂症患者本來血脂就高，食用花生後會迅速進一步升高血脂而引起高血壓或冠心病等症。

3、脾胃虛弱者少吃：

花生米中含有豐富的油脂成分，孕婦、小孩、腸炎患者和消化不良者等脾胃虛弱者要儘量少吃，以免引起腹脹腹瀉等症。

4、瘀腫發炎者少吃：

花生米容易引起發炎而且其中還含有一種能促進血液凝固的物質，跌打瘀腫或者傷口發炎的患者要少吃，否則容易因爲血液凝固不散加重瘀腫或發炎的症狀。

豆類包括花生嗎2

豆類泛指所有產生豆莢的豆科植物農業上的豆類作物有大豆、花生、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆、豇豆、四季豆和扁豆等豆類的經濟價值較高，由於其中多數種類的種子含有豐富的蛋白質，是人類和牲畜蛋白質營養的重要來源有些豆類如大豆、落花生和四棱豆除有豐富的蛋白質以外，還含有大量可食用的油脂。

花生是豆類嗎

是的，花生屬於豆類；

豆類泛指所有產生豆莢的豆科植物。農業上的豆類作物有大豆、花生、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆、豇豆、四季豆和扁豆等。豆類的經濟價值較高，由於其中多數種類的種子含有豐富的蛋白質，是人類和牲畜蛋白質營養的重要來源。有些豆類如大豆、落花生和四棱豆除有豐富的.蛋白質以外，還含有大量可食用的油脂。

花生：又名落花生，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。原產於南美洲一帶，世界上栽培花生的國家有100多個，亞洲最爲普遍，次爲非洲，據中國有關花生的文獻記載栽培史約早於歐洲100多年。花生被人們譽爲“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。除供食用外，還用於印染、造紙工業，花生也是一味中藥。

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多吃豆類的好處

富含蛋白質

豆類和豆製品所含蛋白質含量高、質量好，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。其氨基酸的組成接近於人體的需要，是我國人民膳食中蛋白質的良好來源。大豆是植物性食物中唯一能與動物性食物相媲美的`高蛋白、高脂肪、高熱能的食物，被稱爲植物肉。

優質不飽和脂肪酸

豆類所含的脂肪以大豆爲最高，可達18％，因而可作食用油的原料，其他豆類僅含1%左右。大豆脂肪多爲不飽和脂肪酸，溶點低，易於消化吸收，並含有豐富的亞麻油酸和磷脂，因此，黃豆和豆油常披推薦爲防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。

富含維生素和無機鹽

豆類中維生素以B族維生素最多，比穀類含量高。此外，還含有少量的胡蘿蔔素。豆類富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。另外，食用豆芽等豆製品可補充人體所必需的無機鹽和維生素。

防癌抗衰老

大豆異黃酮主要存在於豆科植物中，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合症和改善骨質疏鬆。大豆異黃酮能影響激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌症化學預防劑。