椰奶凍什麼味道 濃郁椰奶香味

椰奶凍是我國南方的著名美食，在炎熱的夏季，吃着爽口滑嫩的椰奶凍，別有一番感覺。那麼，椰奶凍什麼味道？椰奶凍好吃嗎？

椰奶凍什麼味道

椰奶凍，濃郁的椰香味道，不僅獨特，還回味無窮。因此，今天這款甜品，切成的小方塊形狀，沾滿了椰蓉，撒發濃郁椰奶香味，口感如豆腐般細膩，一口一塊，回味悠長，確實是一口香哦。

椰奶凍好吃嗎

椰奶凍是南洋的小吃，嘗過椰奶凍的人，我想大部分都會喜歡這個味道，冰冰涼涼，濃郁椰香奶香又不失清爽，軟軟的有彈性又入口即化。

椰奶凍是一種美食，主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等，輔料有椰漿、綿白糖等，口味偏甜。椰奶凍由食材凍制而成，可以與其他食材搭配做成各種美食。

椰奶凍做法

1.把吉利丁片放入冰水裏，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。

2.牛奶裝進較大的容器裏，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。

3.入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約爲50度左右。

4.放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火。

5.在密封盒裏鋪上一層保鮮膜。

6.待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固。

7.取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可。

營養價值

1、煮椰奶液的時候一定要小火不停攪拌，避免燒糊了。

2、沒有吉利丁片可以用等量的魚膠粉代替。

3、喜歡再甜的可以適量加點糖或者蜂蜜。

4、可以直接用布丁碗來裝，凍好以後用勺挖來吃。