芥菜什麼人不能吃？薺菜適合什麼人吃？

芥菜是很多人喜歡都喜歡吃的一道菜，但是薺菜雖然好吃，並不適合所有人吃。因此，大家在吃之前可以瞭解一下。那麼，芥菜什麼人不能吃？薺菜適合什麼人吃？

薺菜什麼人不能吃

含高纖維的薺菜

雖然可口但是也有禁忌，什麼人不能吃薺菜呢?因爲薺菜裏面含有高纖維對老人的健康有很大的幫助，而且薺菜本身比較嫩所以老人吃起來也不費勁，但是老人也不宜吃多了。除了老人以外什麼人不能吃薺菜呢?老人其實可以吃但是適量最好。女性來月經的時候其實也是不適合吃薺菜的。

體寒不宜吃薺菜

什麼人不能吃薺菜?來月經的女性最不宜吃薺菜，而且如果可以的話在月經的時候最好是不要吃，少量也不要，因爲女性本身的體質就是偏寒，到了月經的時候更是比較敏感，整個人的身體更加偏寒一些所以如果吃了話可能會對子宮不好。除了來月經的女性以外，什麼人不能吃薺菜呢?那毫無疑問就是小孩了，雖然薺菜裏面含有人體需要的維生素還有其他的營養成分，所對於嬰兒時期的小孩也好還是正在長身體的小孩來說都是可以通過薺菜來補充一點身體需要的營養成分。

食多薺菜易便祕

如果小孩吃多的話就會出現消化不良或者是便祕。因爲小孩的身體內部還沒有完全的發育，所以普遍比較脆弱。如果要論什麼人不能吃薺菜的，小孩雖然不在其中，但是隻能吃少量的薺菜。

薺菜哪些人可以多吃

1、預防癌症

薺薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。

2、促進胃腸蠕動

薺薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

3、緩解夜盲症

薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素爲維生素A原，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。

4、抗凝血

薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。

5、降血壓

薺菜含有乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。

薺菜不能和什麼一起吃

如果小孩吃多的話就會出現消化不良或者是便祕。因爲小孩的身體內部還沒有完全的發育，所以普遍比較脆弱。如果要論什麼人不能吃薺菜的，小孩雖然不在其中，但是隻能吃少量的薺菜。

薺菜含有豐富的維生素和蛋白質，是深受人們歡迎的蔬菜，但由於薺菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因爲豆腐中的氯化鈣(即鹽滷)或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，人吃了薺菜和豆腐放在一起做的菜，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液循環；青少年則會因對鈣質的吸收不足，而影響骨骼和牙齒的正常發育。但菠菜和養萊的這個缺點是可以補救的，只要先用開水把菠菜和薺菜餘一遍，再放入冷水中浸泡20分鐘左右，絕大部分草酸便都浸出來了。這樣，無淪涼拌或熟食都不會影響人體對鈣質的吸收了。