蒜苗能和雞蛋一起吃嗎？蒜苗可以炒雞蛋嗎？

雞蛋含有豐富的蛋白質，幾乎大家都有吃雞蛋的習慣，不敢是單獨食用，還是和其它食物搭配。那麼，蒜苗能和雞蛋一起吃嗎？蒜苗可以炒雞蛋嗎？

蒜苗能和雞蛋一起吃嗎

雞蛋和蒜苗能同吃。

原料：

蒜苗200克，雞蛋2個，鹽、料酒、油適量

做法

1、蒜苗洗淨切成寸段。

2、雞蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，攪打均勻。

3、鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。

4、待蛋液稍定型，炒散。

5、倒入蒜苗翻炒幾下。

6、加鹽，翻炒均勻，出鍋。

蒜苗的其它吃法

手撕青蒜苗

材料：青蒜苗，蝦米，蒜，色拉油，食鹽，雞精，白糖，白醋。

做法：

1、將青蒜苗洗淨後放入鍋中汆燙1分鐘撈起過涼水。

2、蒜苗水分控幹後放入碗中，用手將蒜苗撕開。

3、放入適量蝦米撒在蒜苗之上。

4、鍋裏熱油，蒜切末後如果爆香，將滾油淋在蒜苗上，加入鹽、糖、醋、生抽和雞精攪拌均勻即可。

青蒜苗炒鴨肉

材料：青蒜苗，鹽水鴨，色拉油，食鹽，料酒，生抽，白糖。

做法：

1、將蒜苗清洗乾淨後用刀背拍碎切成小段。

2、準備好熟的鹽水鴨切成小塊，起油鍋加入鴨肉翻炒。

3、加入生抽、料酒炒至壓碎變脆後剷出。

4、鍋底留少許油加入蒜苗快速翻炒後再倒入鴨肉回鍋。

5、烹入白糖與食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

蒜苗的食用禁忌

1、蒜苗不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

2、不能過量食用。有肝病的人過量食用，有可能引起肝病加重，還會影響視力。每天應在60克左右。

3、對於白癜風患者來說最好不要吃太多的蒜苗，因爲蒜苗的刺激性比較大，還含維生素C,白癜風患者如果吃的過多是會影響到自身的健康的，所以請白癜風患者最好是不要吃太多的蒜苗，以免會影響病情。