荷蘭豆可以和雞蛋一起吃嗎？荷蘭豆可以炒雞蛋嗎？

雞蛋作爲我們最常食用的食材，搭配技巧可謂五花八門。但是，雞蛋也不是和所有的食物都可以一起吃的。那麼，荷蘭豆可以和雞蛋一起吃嗎？荷蘭豆可以炒雞蛋嗎？

荷蘭豆可以和雞蛋一起吃嗎

荷蘭豆和雞蛋是兩種我們常見的食材，荷蘭豆和雞蛋這兩種食材不但價格低廉而且含有豐富的營養素，所以我們有必要學習一下如何採用荷蘭豆和雞蛋搭配起來做菜。我們可以採用荷蘭豆和雞蛋一起炒着吃，用這兩種食材做成的菜餚不但顏色協調而且味道也相當不錯。

荷蘭豆炒雞蛋

食材明細：雞蛋2個、荷蘭豆80克、鹽適量、雞精適量

做法

1、準備材料。

2、荷蘭豆摘去老筋,鍋中放水。

3、燒開,到入荷蘭豆綽熟。

4、放入清水裏過一下。

5、瀝乾水分備用。

6、雞蛋打入碗中,放小半勺鹽攪拌成蛋液。

7、熱鍋入油，到入蛋液。

8、蛋液至膨脹,用鏟子劃散。

9、在到入荷蘭豆加半勺鹽,半勺雞精。

10、翻炒均勻即可。

雞蛋的營養分析

1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用

2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生

3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便祕。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。

荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效