桃花能和雞蛋一起吃嗎?桃花炒雞蛋有什麼功效?

春天是鮮花盛開的季節，非常適合郊遊和踏青，其實有些花既能觀賞還可以食用。那麼桃花能和雞蛋一起吃嗎?桃花炒雞蛋有什麼功效?

桃花能和雞蛋一起吃嗎

張醫師介紹桃花是可以和雞蛋一起吃的，雞蛋不僅能爲機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。桃花味甘、辛，性微溫，有活血悅膚、峻下利尿、化瘀止痛等功效。

桃花炒雞蛋有什麼功效

有研究顯示，與早餐以碳水化合物爲主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂等有助於提高記憶力，使注意力更集中。

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。

桃樹全身是寶，均可入藥，其中桃仁更是臨牀活血行淤、潤煤滑腸之要藥。

桃花有活血調經、利水通便之作用。

婦女若常食用，能活血調經、通便排毒，進而達到美容駐顏的目的。

雞蛋不能和什麼一起吃

雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

雞蛋與豆漿同食。早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裏煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。