糖精冬棗怎麼辨認?糖精棗的鑑別

冬棗是非常好的秋季水果，可是糖精棗的出現讓人不禁膽寒，今天本站小編就要爲大家介紹一下，糖精冬棗怎麼辨認?糖精棗的鑑別方法是什麼?

糖精棗的鑑別一、看:糖精棗，綠紅顏色界限分明、紅色部分發暗爲鐵鏽、暗紅色;自然熟的大棗紅色邊緣不規則，有紅黃綠顏色過渡，紅色部分有光澤。二、摸:糖精棗,紅色部分果皮褶皺;根部萎蔫，不耐儲藏，時間久會果皮果肉分離、易腐爛。自然熟的大棗比較硬，時間長也不會果皮果肉分離。三、嘗:糖精大棗極甜，甚至發苦，果皮比果肉甜;還要注意如果買回後用水洗時，水都是甜的這種大棗一定有問題建議不要食用。

冬棗的吃法一、冰糖燉冬棗

原料：冬棗10個，冰糖30克。

做法：將冬棗、冰糖和適量的清水放在蒸碗裏，包上保鮮膜大火蒸40分鐘後關火，出鍋晾一晾就可食用。

說明：包上保鮮膜再蒸口感比較好，不會讓水蒸汽滴到碗裏。

二、豆煮冬棗

原料：冬棗10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。

做法：以上三種原料洗淨後一起放在鍋裏，煮至豆子煮爛即可食用。

功效：有清熱解毒和補血、降壓等功效，尤其適合高血壓患者食用，但切記不宜加糖。

三、韭黃蛤蜊煮冬棗

原料：韭黃150克，冬棗50克，蛤蜊肉200克。

做法：以上三種原料洗淨後同放在鍋中，加入適量的清水煮熟即可。

功效：有健脾益腎、養肝護胰、降糖調血和溫經暖胃，尤其適合糖尿病食用，但脾胃虛寒者不宜食用。

吃冬棗的好處

由於冬棗果實中富含各種維生素，例如維生素A、維生素E，其次還包含了鉀、鈉、鐵等微量元素。這些營養要素對於保持毛細血管的暢通、避免毛細血管壁脆性增加等有着重要的作用，從而對於高血脂、冠心病、心腦血管疾病等有着明顯的預防作用。另外，冬棗還還對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽等病症有着明顯的治療效果。

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