微波爐加熱會破壞食物營養嗎 微波爐裏能放什麼碗

微波爐二次加熱對食物的營養確實是會有一定影響的，不過這並不是微波爐的原因，而且一般食物在二次加熱的時候營養都或多或少的會被破壞一點，所以大家不必太認真。

微波爐加熱會破壞食物營養嗎

會的，其實只要再次加熱食物，都會破壞營養，不只是微波爐。

加熱食物的時候，不管是蒸、煮還是烤的時候，會有水蒸氣，食物中的一些水溶性維生素，它會順着水蒸氣跑掉，時間越長，跑的越多。但所有加熱食物的方式都會造成這樣的營養流失，並不只是微波爐。

微波爐裏能放什麼碗

1鋼化玻璃碗

鋼化玻璃屬於一種安全玻璃，穩定性比較強，而鋼化玻璃碗採用微晶玻璃、硼硅酸玻璃等製作合成，具有比較高的穿透性、耐高溫的特性，沒有有毒物質的存在，較環保，對身體健康不會造成影響，也不會阻礙微波對食物進行加熱。

2專用塑料材質碗

一般來說塑料碗是不可以放在微波爐中進行加熱的，而市面上有一些專門搭配微波爐的塑料碗，上面會有“pp5”的標誌，是由PET樹脂及聚酯材料製成的，這種碗具有比較高的耐高溫性，最高溫度可達到200℃。

3陶瓷容器

陶瓷容器是用陶土燒製而成的，是比較古老的一種容器了，具有比較好的耐高溫的特性，有一定的穿透性，可放在微波爐中進行加熱，不會對身體健康造成很大的影響，但是注意如果是陶器的花紋上帶有金屬，是不建議放在微波爐中的，容易產生一定的火花，對微波爐有一定的損害。

微波爐加熱食物有害嗎

沒有害。

微波爐輻射量是安全的，但還是建議加熱時離開20釐米以上，加熱的食物對人體也不會有害，不過營養成分會降低，像酸奶和富含VC的食品最好不用它加熱。

用微波爐要注意什麼

1、微波爐不要放在離人很近的地方，尤其是在工作的時候，人應該儘量的原離微波爐，畢竟微波是個發熱光譜，對人體還是有一定的影響。

2、普通的塑料和金屬製品也不能作爲容器使用。普通的塑料在加熱時會融化釋放有毒物質，金屬製品會反射微波破壞微波爐。

3、微波爐中不能加熱高油食物，就是不能加入食油，油的熱點高在加熱後會發生飛濺，且容易附着爐體內，引發不安全的因素。

4、忌使用金屬器皿：因爲放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。