萵筍能放冰箱嗎？萵筍放冰箱能吃嗎？

這個季節正是此萵筍的時候，萵筍常溫下一般不能保存太久，很容易流失水分，甚至變色。那麼，萵筍能放冰箱嗎？萵筍放冰箱能吃嗎？

萵筍能放冰箱嗎

萵筍能放冰箱

萵筍是可以放到冰箱裏的，如果是沒有削皮的萵筍需要先將萵筍頭部的葉子掐掉分開保存，這樣不放冰箱也可以儲存兩天左右，如果是已經削皮的萵筍則需要用保鮮膜或者保鮮袋封存再放，否則容易出現氧化變紅的情況，如果萵筍整個從裏到外都變紅了，就可能是不新鮮了，那樣的萵筍就需要丟掉。

萵筍怎麼放冰箱保存

1、紙袋冷藏法：把萵筍放進紙袋後，再放入冰箱儲存即可。

2、布包冷藏法：將布打溼後，辦好萵筍，然後放進乾淨的塑料袋裏，放進冰箱。

冰箱保鮮室存放蔬菜，一般是可以存放7天時間。但需要是沒有經清洗的，如果是清水過的，只能存放3-5天時間了。因爲水份過多會加速蔬菜的腐爛。

萵筍的食用方法

1、萵筍適用於燒、拌、熗、炒等烹調方法，也可用它做湯和配料等。

2、萵筍怕鹹，鹽要少放纔好吃。

3、焯萵苣時一定要注意時間和溫度，焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟，失去清脆口感。

4、萵筍是傳統的豐胸蔬菜，與含B族維生素的牛肉合用，具有調養氣血的作用，可以促使乳房部位的營養供應。

5、萵苣下鍋前擠幹水分，可以增加萵苣的脆嫩。但從營養角度考慮，不應擠幹水分，這會喪失大量的水溶性維生素。