西瓜子的熱量 西瓜子對減肥的影響

西瓜子吃了那麼多，你們是否知道西瓜子的熱量是多少，西瓜子能不能減肥，或者是說西瓜子會不會使人長胖。西瓜子到底能不能多吃，多吃就越健康嗎？

西瓜子的熱量

瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。然而，瓜子也是一種高熱量的食物。瓜子的熱量爲597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。如此高熱量的食物，一旦吃多了是很容易長胖的。

吃瓜子對減肥的影響

飯後嗑瓜子好，因爲葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。

因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食慾，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。

西瓜子能多吃嗎

不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因爲用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。據測定，每天嗑250克西瓜子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑西瓜子後，總是感到口乾舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑西瓜子，因爲它會損傷肝臟，引起肝硬化。

甘草西瓜子的做法

1、生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水攪拌成石灰水。

2、然後在倒入西瓜子浸泡4到5小時。

3、然後撈出，用清水漂洗乾淨，去掉殼上粘膜。

4、將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150毫升清水，置於旺火上煮沸10～15分鐘，濾去甘草，兌成甘草鹽汁。

5、取鐵鍋加4克花生油置於旺火上燒至八成熟，倒入洗淨的西瓜子不斷翻炒

6、待西瓜子中水分快乾時，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟後，第三次加入3克花生油，稍加翻炒即可離火。

7、最後把炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋蓋浸燜1～2小時即成。