牛奶果怎麼吃？牛奶果的功效與作用

牛奶果是一種很奇特的水果，它流出來的汁液是牛奶汁，是一種國外進口水果，而且十分美味，不過因爲是不常見的水果，很多人對於這種水果的吃法不是很清楚，下面本站小編爲大家介紹

牛奶果是什麼味道

原產於拉美，會呈現多種顏色，比如紫紅色、黑紫色、淡綠色，握在手裏有一種橡膠球的感覺。無論切開葉片、果實、枝條，都會溢出牛奶一樣的白色乳汁，這也是“牛奶果”名稱的由來。

牛奶果是星蘋果，金星果果肉質地細滑，具柔和甜味，宜鮮食，可製成蜜餞。其本身沒有特殊風味，但與柑橘類尤其是橙類作混合果汁飲料，風味可大大得到改善。

牛奶果的功效

牛奶果奇特之處還在於：無論切開葉片、果實、枝條,均可溢出牛奶一樣的白色乳汁，這也就是“牛奶果”名稱的由來。 牛奶果有很強的適應性，不擇土壤，喜光耐半陰，耐寒，可需耐-15℃ 左右的低溫，病蟲害極少，栽培管理粗放，枝條柔軟，便於造型，是製作盆景的優良材料。

牛奶果營養豐富，脂肪、蛋白質、鐵含量高於蘋果、梨、李等水果。含糖量爲13%,根和果可供藥用，能補血、下乳、收斂；治紅白痢疾、淋症腫瘤、乳少、九子爛腸、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋疤結核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰痠背痛等症。

牛奶果營養豐富，營養成分高於蘋果、梨、李、柑桔等多種水果。

牛奶果根和果可供藥用，能補血、下乳、收斂；治紅白痢疾、淋症腫癌、乳少、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋巴結核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰痠背痛等症。

牛奶果怎麼吃

1.牛奶果的最常見吃法：切成兩半用茶匙挖來吃。

2.牛奶果粒燉蛋的吃法

做法：

（1）把雞蛋頂端敲破一個小洞，流出蛋清，剩下蛋黃。

（2）取180毫升牛奶放適量的糖，放微波爐“叮”溫，糖完全溶解就可以，不需沸騰。如果過熱了便放一會兒，等稍涼再用。

注意：蒸的時候要用小火，切勿用大火，否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看着，大概可以的時候用牙籤插進去取出，看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後，蛋黃也不要浪費，用剩下的大概70毫升的牛奶，以同樣方法可做出黃色的燉蛋。

牛奶果的價值

牛奶果是星蘋果

金星果果肉質地細滑，具柔和甜味，宜鮮食，可製成蜜餞。

其本身沒有特殊風味，但與柑橘類尤其是橙類作混合果汁飲料，風味可大大得到改善。除作爲果樹栽培外，由於其具有傘形樹冠和正背面不同顏色的葉片，樹形美觀，很適於作庭園觀賞樹或遮蔭樹。在古巴、牙買加、斯里蘭卡、美國夏威夷和佛羅里達等地常作觀賞樹木。

牛奶果吃法圖解

好了，開始敘述。這貨去年見有商家賣過，不過各種原因沒吃到，今年趕在新果上市趕緊定下來。說是越南產的。英文名Chrysophyllumcainito，也可以直接搜“Star apple”。一般就叫牛奶果或者星蘋果。

樣子是這樣的：上面泛着綠光，底下都紫了，熟了應該是軟軟的。顏色呢，除了這種紫色的，好像還有綠色品種和黃色品種的

果子個頭很大，真的像蘋果

切開是這樣，很科幻----所以叫星蘋果還挺有道理(其實也挺像冰糖心的)。黑色的是它的籽。聞着是清甜味，很像梨，果肉質地軟軟的略帶彈性。

爲啥叫牛奶果呢，看它的果汁，白白的(擠奶不易啊，爲了寫這篇我是多折騰......

下一步就是吃了，靠，盼了半天竟然覺得吃起來很一般----甜，有點兒像吃.....一塊銀耳的口感......不過可食部分到底有多少?我都吃到皮的邊緣了(後來查Wiki說皮是不能吃的.....

好了好了，試吃完畢，我還是大口去吃新囤的番荔枝比較愜意......