雪梨功效和作用

雪梨功效和作用，雪梨是水分充足的一種水果，雪梨的汁水很甘甜，營養價值也非常豐富。雪梨除了當水果吃之外，還可以用來煲湯和做甜點。下面給大家介紹雪梨功效和作用！

雪梨功效和作用1

1、潤肺

雪梨可以起到潤肺的作用，它能緩解咽喉痛、幹、癢等症狀，另外便祕、痰液濃稠的人等現象也能很好緩解。

2、美容

雪梨中含有大量維生素及微量元素，能起到美容的作用。另外，它還含有鈣、磷、鈉、維生素等物質，可以補充人體所需的微量元素。

3、清熱解毒

雪梨中含有檸檬酸、蘋果酸及維生素，具有清熱解毒的功效，很適合上火的人羣食用，另外它還能潤燥化痰，秋天可以多吃。

4、促進消化

雪梨能促進人體消化，可以起到增強食慾的作用，它具有通便利尿的效果，不僅如此，它還能補充人體所需的.營養和水分。

冰糖雪梨的作用

冰糖雪梨能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

　　

冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。

冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果您因爲感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。

對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。

冰糖雪梨不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。

如果您並不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。

冰糖雪梨的做法

做法：

1、將幹銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用。

2、雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的。

3、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內。

4、加入2L左右的水，燒開。

5、轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。

小貼士：

1、梨核一定要挖乾淨，不然影響口感。

2、最好是放冰糖，蜂蜜經過高溫，會破壞營養成分。

3、梨蒸熟之後，先喝掉裏面的湯汁，然後將梨一起吃掉即可。

雪梨功效和作用2

醫學研究表明，吃雪梨可以緩解高血壓病人的胸悶、便祕、頭昏目眩等症狀，還可以緩解心臟病人出現的心悸怔忡、失目多夢等症狀。當病人出現上述情況是，將梨與胡蘿蔔、香蕉混合榨汁飲用，是很好的食療保健飲料。

雪梨鮮嫩多汁、酸甜適口，有“天然礦泉水、“百果之宗的美稱，尤其是所含的配糖體及鞣酸等成分，有生津止渴、潤燥化痰、清熱祛火等功效，經常食用雪梨，能夠讓津液豐盈，還能夠保護嗓子。

由於雪梨中富含多種糖類物質及維生素，它們極易被人體吸收，有提高食慾，促進食物消化的作用。雪梨的這些營養物質還對保護肝臟、解酒毒有效。因此，經常喝酒的人可以常食用雪梨，無論生吃、熟吃都能起到護肝的作用。

雪梨中含有豐富的果膠，甚至超過蘋果。因此，吃雪梨有助於食物消化，促進腸胃蠕動，能夠改善便祕的情況。所以，對於容易便祕的中老年人來講，飯後1小時吃一個雪梨，有助於大便通暢、身體清爽。

雪梨的藥用價值

味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。

它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。

吃梨禁忌

梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。

　　

梨含有糖量高，糖尿病者當慎。梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

梨的`分類

雪花梨

源自河北，潤燥清風，藥用價值很高，是做“梨膏的原材料。雪花梨個大止肺熱。雪花梨黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質。

市面上常見的梨中，它是個頭最大的，每個重350—400克左右。它的肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最爲出名。雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。

黃冠梨

又名皇冠梨，源自河北，皮薄汁多，口感甘甜。品質綜評極上，可以說是新時代梨中中的佼佼者。黃冠梨還有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便、醒酒解毒之功效，適宜各類人羣食用。

酥梨

酥梨(又稱貢梨)味甜微香，果肉鬆脆多汁。酥梨果實近圓柱形，果皮綠黃色，貯後淡黃色，套袋果實黃白色。

以新疆、山西生產的品質最好，碭山酥梨在清朝時做爲貢梨進獻給皇宮，如今種植面積過大，使得梨的整體質量下降，但當初貢梨的產地——黃河故道附近區域，如果園場，良梨鎮產的酥梨仍是上品。

新疆庫爾勒香梨

源自新疆，入口十分清甜，而相對其它梨的價位相對高點。果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。

南果梨

南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質會變得柔軟易溶於口，汁液特多，風味特別濃郁。產於遼寧，以鞍山、遼陽等地生產的最著名。