梨子皮可以吃嗎？梨子皮的功效與作用

很多人吃梨子都習慣削皮後食用。實際上，從營養價值的角度來講，吃梨子連皮一起吃效果更好。那麼，吃梨皮有什麼好處呢？梨皮有哪些功效與作用呢？今天小編來給大家科普一下。

梨皮可以吃嗎

梨子的肉清甜爽口，很多人吃梨前都會把梨子皮削掉。其實，梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效，所以吃梨時是可以連皮一起吃的。

梨皮的作用

梨皮的功效與作用有很多，除了止咳化痰之外，梨子皮還具有止瀉的作用。

1、有的人脾胃虛寒，吃一點點油膩的食物就會拉肚子，這種情況吃點梨子皮就會所有改善。雖然梨子的果肉是涼性的，但是梨子皮是陽性的，它有助於改善脾胃虛寒等症狀。

2、有的人習慣在咳嗽多痰的時候吃梨，在這種情況下，如果去掉梨皮，功效會驟減，這是因爲梨子皮的功效要遠遠高於梨子果肉的功效。

梨皮的食療功效

傳統醫學典籍當中早就有非常詳細的介紹，都認爲它能清心潤肺，降火生津。對於暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發背、疔瘡有輔助治療作用。《四川中藥志》上說：它性涼，味甘澀，無毒。清暑熱，止煩渴，生律，收斂。治痢疾及咳嗽有汗。《滇南本草》載：敷發背疔瘡。《本草再新》認爲：清心降火，滋腎益陰，生津止渴，除煩去溼。《陸川本草》的介紹是：治痧積暑熱。

可見，梨子皮是能吃的。但是小編提醒大家，在梨子的生長過程中，果農使用的農藥可能殘留在梨子皮上，所以要清洗乾淨，最好在清水裏浸泡一會再吃，或者用淡鹽水浸泡。

梨子皮的食用方法

1、梨子皮和川貝冰糖一起燉，能緩解肺燥咳嗽。2、如果痰多咳嗽，且痰裏有紅血絲，可以嘗試冰糖燉梨子皮。3、如果是小孩痰多咳嗽，可以在冰糖燉梨子皮裏面加一點川貝，能起到養肺的作用。