秋葵要削皮嗎 當然不用
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很多人覺得秋葵的皮看起來跟絲瓜皮很像,看起來是比較硬的那種,所以覺得需要削皮,其實秋葵是完全不用削皮的,秋葵的皮很嫩的,吃起來一點都不會硬。
秋葵要削皮嗎
秋葵完全不用削皮!
秋葵(學名:Abelmoschus ch):又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,黃蜀葵,民間也稱“洋辣椒”。原產於非洲,20世紀初由印度引入中國,多見於中國南方。其可食用部分是果莢,分綠色和紅色兩種,口感脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,種子可榨油。
秋葵適宜人羣
作爲蔬菜,秋葵是沒有什麼太大的害處的,因此,大部分一羣都可以食用。不過,以下幾類人羣,更應該多把秋葵作爲日常食物來食用。
因爲秋葵保護腸胃的功能,一些胃炎、胃潰瘍等腸胃患病的人羣,可以多吃一些秋葵,能夠很好地改善腸胃的消化吸收功能,對胃很好。
秋葵的補腎功能,也很適合陽痿、早泄的人食用。多吃秋葵,能夠改善一些人陽痿和早泄的狀況。另外,秋葵能夠有效地平衡血糖,因此也很適合糖尿病患者、或者患有相似病症的人羣吃。
除此以外,上文中已經介紹過的秋葵的功能,對一些想要減肥瘦身、愛好美容養顏的人也很適合多吃一些秋葵。
脾胃虛寒的人羣不能吃秋葵
秋葵這種菜品對人類的脾胃有很明顯的刺激作用,人們食用以後會讓腸胃的消化能力下降,平時那些脾胃虛寒和消化功能較弱的人羣是不適合吃秋葵的,不然會讓這些不良症狀加重,對身體健康不利。
秋葵炒雞蛋的做法
1、黃秋葵洗淨切片備用.雞蛋打散備用。
2、鍋內放入適量的食油,開中火。
3、鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒。
4、加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可。
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