藍紋奶酪怎麼吃 藍紋奶酪對身體有害嗎

藍紋奶酪是西方傳統美食的一部分，很多家庭在吃食物或者烹飪美食的時候都會加入奶酪這道美食。那麼，藍紋奶酪怎麼吃？藍紋奶酪對身體有害嗎？

藍紋奶酪怎麼吃

⒈奶酪+麪包+葡萄酒

最簡單、最傳統，同時也是最完美的組合，這種搭配不但營養豐富，成分配比也非常均衡，奶酪中含有大量易消化的蛋白質和碳水化合物，還有豐富的鈣質和維生素，麪包中的糖分能長時間供應身體能量。

專家建議吃的時候最好吃一些水果，這樣奶酪中的脂肪和水果中的酸就能夠中和了。

⒉炒土豆、洋蔥時

如果比較硬的話，可以在在炒洋蔥、土豆、四季豆等蔬菜或炒肉時混入一起炒了吃，這樣炒出來的菜會帶有一種特別的香味。而奶酪搭配不同的菜會產生不同的味道，有興趣你可以嘗試一下

⒊假如你還做比薩的話也可以加點奶酪，可以使比薩的味道變得更好，還能讓奶酪更容易入口。

⒋平時用烤箱烤芹菜、土豆等蔬菜時也可以加入奶酪，它的油脂不僅能防止蔬菜被烤乾，還能起到調味的作用。

⒌做奶酪三明治也得。做法簡單：夾上火腿啊，新鮮的蔬菜啊什麼的。

食用心得

1、藍奶酪味道濃烈，通常在餐後單獨食用，或在其他奶酪之後食用，也可烹製成沙律。

2、藍紋奶酪不僅可以與麪包、雞蛋、各種蔬菜搭配食用，而且搭配一些肉類也非常可口，如肉卷、肉糜、兔肉。

藍紋奶酪對身體有害嗎

在奶酪完全成熟之前，製作者會在奶酪上戳幾個洞讓氧氣進入奶酪內部，這樣做的目的就是爲了讓真菌能在奶酪內部生長。真菌將奶酪中的脂肪和蛋白質分解，於是就在奶酪中留下了很多氣孔，而真菌就在這些氣孔中滋生，生成我們所看到的藍色紋路。這些黴菌並沒有毒性，而且在奶酪內部也不會生成有毒物質，因此我們可以放心食用。

藍紋奶酪的做法

其實，它的做法十分簡單，只需要先以麪粉和雞蛋製成煎餅，再澆以火腿以及加熱後的洛克福特奶酪便可成功出爐。這種奶酪煎餅有種特殊的香氣和口味，淺嘗一下，入口先是微微的清甜，還沒來得及細細體味，夾雜着煎餅的口感，一種淡淡的煙燻味又緊跟而來，混合着酸味和鹹味。這是它獨特的味道，如此溫潤又如此刺激。最後縈繞在舌間的是一股若有若無的酒香，讓人意猶未盡。