半乾白葡萄酒怎麼喝 半乾白葡萄酒配什麼喝

半乾白葡萄酒是葡萄酒中的一種，相對於乾白葡萄酒來說喝法上也會要有一定的區別，同時搭配的食物也要有所選擇，一起來看看怎麼喝吧！

半乾白葡萄酒怎麼喝

半乾白葡萄酒屬於白葡萄酒，含糖量在 4 g/L-12 g/L。半乾白葡萄酒在適當的冰鎮後飲用，口感會更好。喝半乾白葡萄酒最適宜的溫度爲8-12℃。

半乾白葡萄酒冰着喝更好，因爲喝白葡萄酒最適宜的溫度爲8-12℃，此溫度下的半乾白葡萄酒味道最佳，因此在喝半乾白葡萄酒之前最好先做冰鎮處理。

半乾白葡萄酒的白葡萄汁的含量爲只有5成，另一半則添加了糖、水或其他的添加劑。半乾白的含糖量大於乾白葡萄酒，喝起來微甜。許多人還喝不慣全乾葡萄酒，而半乾葡萄酒的甜度剛好適合他們的口味。

半乾白葡萄酒保質期一般爲三年，因此應該在三年內講半乾白葡萄酒飲用掉，以免過期變質影響口味，且過期的葡萄酒已經失去了品嚐的價值和意義。正常的半乾白葡萄酒應爲淡黃色，如果你發現你的半乾白的顏色已經轉爲深棕色或者茶色，那說明酒已變質，不能再喝了。

半乾白葡萄酒配什麼喝

乾白葡萄酒可以搭配雞肉、火雞肉、鰨魚、蠔、扇貝、豬肉、蝦、螃蟹、蘋果派等美食來喝。在喝乾白葡萄酒的時候，注意不要與醋，或者濃香辛辣食品一起飲用，這樣會使乾白葡萄酒失去原有的風味。

葡萄酒配餐搭配沒有絕對，這個問題有點兒籠統。半甜其實範圍很大。總的來將規律是這樣的，越甜的酒就可以越往餐的後半部分放。這也是爲什麼甜酒是餐後酒。

如果配中餐的話，半甜的酒更爲合適。中餐中的辛辣味比較普遍。甜度高的酒適合辛辣的食物。配合度非常好。而酸度高的就配合鹹鮮類的食物會比較好。

半乾白葡萄酒和乾白葡萄酒

1.從兩種葡萄酒所含有的營養價值來看，半乾白葡萄酒所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸以及其他的成分要高於乾白葡萄酒。

2.乾白葡萄酒的釀造材料要少於半乾白葡萄酒，乾白只是用一些汁液進行釀造的，它裏面所含有的單寧成分要低很多。相反，半乾白葡萄酒在釀造的時候會用到很多的材料，比如需要用到比較多的果肉和果皮，在一般的情況下半乾白葡萄酒的酒性要比干白葡萄酒穩定很多，觀賞期和飲用期也比較長。

3.它們之間的含糖量也是不一樣的，半乾白葡萄酒的含糖量要高於乾白葡萄酒，所以在口感也會更加的好喝。

4.在製作乾白葡萄酒的時候一般不在裏面放任何的香料、酒精或者是清水，乾白葡萄酒是直接用葡萄汁釀造而成的，但是對於半乾白葡萄酒來說，葡萄汁的含量只有一半，另一半都會加入一些白糖、酒精或者是其他的材料。

如何選擇半乾白葡萄酒

1、看產地。依據地理知識判斷當地葡萄品質是否良好，即：乾旱少雨、光照充足地區葡萄成熟好，無病害，農藥污染少。

2、看出廠日期。

3、看半乾葡萄酒的壽命。按出廠日期算，五六年之內都屬於它的最佳飲用期。

4、看酒中是否有沉澱或異物。異物如果是軟木渣，則不影響飲用；沉澱物如果呈粒狀，瓶倒立沉澱迅速下降，且酒液仍透明，則多爲酒石沉澱，亦不影響其飲用。如果酒體渾濁或者有絮狀物，則可能發生黴變，不宜選購。

5、看顏色。發暗失去光澤或酒體渾濁的半乾葡萄酒不宜選購。除此之外，選購半乾葡萄酒時要注意幾點：一是選多年經營的名牌產品；二是選擇知根知底的產品；三是到直銷店、特約經銷店或信譽度高的經銷店去選購。