非洲冰草醬汁如何調製？冰草的醬汁怎麼調製？

冰草是源自非洲的一種植物類，因此，也叫非洲冰草。非洲冰草一般是用醬汁蘸着吃。那麼，非洲冰草醬汁如何調製？冰草的醬汁怎麼調製？

非洲冰草醬汁如何調製

用料：冰草250g、醋100ml、橄欖油90ml、鹽1小勺、砂糖2大勺、生抽1大勺、味噌50g、辣椒醬1大勺

醬汁做法如下：

1、將醋、橄欖油、鹽、砂糖混合均勻備用。

2、將醬油、味噌、辣椒醬混合均勻。

3、將上述醬汁混合，充分攪拌均勻，即爲味噌沙拉汁。

4、冰草洗淨後用剪刀剪成小件，放在冰鎮過的盤子上。

5、將冰草沾上調料，即可食用。

非洲冰草好吃嗎

非洲冰草是一種新的特色食材。屬於特色蔬菜品種！主要生長在非洲地區！一種名叫非洲冰草的蔬菜正在成爲餐飲企業追捧的目標。這種菜是剛從非洲引進的蔬菜品種，外觀長得很像海帶頭。吃起來感覺涼涼的，很爽脆，還有一股淡淡的鹹味。非洲冰草又名冰葉日中花，其葉鮮嫩多汁，可生食。法國料理中經常使用。葉面有鹽囊，入口有鹽味。冰草是一種鹽生植物,因含天然植物鹽,所以有保健功效。口感清爽、脆嫩多汁，清新口感在舌尖緩慢地化開，水靈靈的極似水果。

非洲冰草用醬汁怎麼吃

紅酒醋拌冰草

材料：冰草250克、紅酒適量、橄欖油適量、杏仁適量

做法：

1、冰草用清水浸泡，時間要長一點，我在水裏還放一點小蘇打。

2、浸泡後反覆洗幾遍撈出，瀝乾水分。

3、把冰草掰成小塊，放入盤裏，上面撒點杏仁。

4、倒入適量的紅酒醋。

5、倒入適量的橄欖油。

6、拌勻即可開動。

小竅門：杏仁是鹽水浸泡杏仁，用清水泡一會去鹽就可以吃，冰草本身帶有鹹味，所有不用放鹽。

非洲冰草沙拉

食材：非洲冰草200克，聖女果100克，芝麻醬適量。

做法：

1、非洲冰草用清水洗淨，並用淨水浸泡5分鐘，撈出非洲冰草瀝乾。聖女果洗淨切片。

2、非洲冰草和聖女果放入盤中，將芝麻醬均勻地倒在菜上，稍微攪拌即可食用。