綠豆煮多久能熟 綠豆怎麼容易煮爛

綠豆是雜糧，而且營養也很豐富，綠豆也可以做很多食物，在夏天大家都喜歡和綠豆湯，那麼綠豆煮多久能熟，綠豆怎麼容易煮爛呢。

綠豆煮多久能熟 

視情況而定。綠豆相對來說是比較容易煮的豆類，用普通的鍋來熬煮的話一般是3-4個小時左右就能煮熟，而若是用高壓鍋來熬煮的話，則需要的時間更短，大約只需要30-60分鐘。若是將綠豆用水浸泡泡發再煮的話，用的時間會更加的短，大約用普通的鍋來煮的話，只需要45-60分鐘左右，若是高壓鍋的話，只需要大火將綠豆壓20分鐘左右就可以了，上汽以後就關火，燜上幾分鐘即熟了。

綠豆怎麼容易煮爛

1、將綠豆清洗乾淨，挑選出裏面比較大的雜質，儘量選出漂浮在表面的綠豆。

2、將洗好的綠豆放入鍋中，加入剛好沒過綠豆的水分。

3、然後用中火煮綠豆，將鍋中的水燒至近幹。

4、再把開水倒進鍋中，再煮至綠豆出沙，一般煮10多分鐘即可。

綠豆不泡可以直接煮嗎

可以。綠豆不泡發也是可以直接煮的，但是由於綠豆的質地比較堅硬，不提前進行泡發的話，相對來說煮制的時間會比較久一些，而且相對來說出沙的機率不會有那麼高。若是在時間充足的情況下，會比較推薦是將綠豆提前浸泡一晚上，或者時間不是非常充足的情況下，可以用熱水浸泡1-2個小時，這樣也可以減少綠豆熬煮的時候，同時也可以在增加綠豆的出沙率，會讓綠豆的味道和口感更佳。

吃綠豆要注意什麼

1、寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯寒涼體質的人表現爲：四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。喝了綠豆湯反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)、氣血停滯引起的關節肌肉痠痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯因爲綠豆中的蛋白質含量比雞肉還多，蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。

3、空腹時不宜喝綠豆湯空腹時不宜喝綠豆湯，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

4、綠豆湯不宜天天喝適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要依照體質而定，適量的飲用。小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆，6歲過後，纔可飲用成人量。