螃蟹可以煮嗎 螃蟹怎麼水煮

螃蟹的吃法有很多種，一般都是蒸着或者炒制，但是螃蟹也是可以煮的哦，煮着吃起來也是比較鮮美的，所以螃蟹的吃法是比較多的。

螃蟹可以煮嗎

可以的，可以做成水煮螃蟹進行食用，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：料酒 適量、大閘蟹 3只、水 適量、薑絲 適量、鹽 適量。

1、第一步將螃蟹刷洗乾淨，放一旁備用。

2、鍋內放入清水和薑絲，煮開。

3、水開後將清洗好的螃蟹放入。

4、再次燒開放入鹽和料酒，煮10分鐘。

5、10分鐘後取出，這樣水煮螃蟹就做好了。

大閘蟹不能和什麼一起吃

1.大閘蟹+柿子不能一起吃

在吃大閘蟹的時候時如果也吃柿子，會導致腸胃不適的情況，嚴重者會導致消化不良，但是如果不小心吃了一點沒有引起不良反應的就沒事。

2.大閘蟹螃+冷飲、冰水不能一起吃

大閘蟹是寒性食物，如果再與冷飲一起吃，會使導致腹瀉。特別要注意的人羣是寒性體質的人。

大閘蟹的宜忌人羣

對於肝病的病人，尤其是肝炎的患者來說，一定是要注意不要食用大閘蟹，因爲大閘蟹裏面是含有豐富的蛋白質，是非常不容易消化和吸收，這樣往往都是會使得消化不良，是容易導致腹脹和嘔吐。

患有心血管疾病的人也是不要是大閘蟹，因爲大閘蟹裏面都是含有比較高的膽固醇，所以如果是高血壓、高血脂症、冠心病、動脈硬化症的患者就不要吃了，大閘蟹是會引起膽固醇的增高。

我們如果是有傷風感冒、發熱就是不要吃了，這個時候最好是能夠飲食清淡一些，因爲大閘蟹裏面是含有高蛋白，是不容易消化和吸收，我們吃了是會使得感冒更加的難恢復，甚至是會加重我們的病情。

我們如果是患有膽囊炎、膽結石症，就一定是不要吃大閘蟹了，因爲吃大閘蟹是會使得病情更容易復發和變重。

老人和幼兒的消化和吸收功能是比較差的，所以就是不要多食用了，品嚐一些就可以了。

綁着的大閘蟹怎麼清洗

1.將綁着的大閘蟹放入盆中，加入半盆清水，準備一把牙刷或廚房專用刷。

2.將大閘蟹完全淹沒其中，浸泡十分鐘左右，讓大閘蟹嗆暈即可清洗。

3.將大閘蟹背面朝上，抓住蟹腿兩邊的蟹殼，用牙刷用力清洗蟹殼、肚臍、嘴部。

4.將螃蟹的蟹腿和鉗子外部刷洗乾淨，用牙刷柄挑起鉗子根部，抓住螃蟹的兩個鉗子，用力清洗螃蟹的蟹鉗根部。

5.緊緊抓住蟹鉗兩邊，打開腹蓋，用力往外用力擠出排泄物。

6.將腹蓋內外清洗乾淨，將大閘蟹沖洗乾淨。

7.將大閘蟹放入大盆清水中，完全沒過大閘蟹浸泡十分鐘。 8.將大閘蟹拿出，一隻一隻沖洗一遍即可。